istock
Συνεργάστηκε ο Μανώλης Συμβουλάκης, Γαστρεντερολόγος και Δ/ντής Β’ Γαστρεντερολογικής Κλινικής ΕΡΡΙΚΟΣ ΝΤΥΝΑΝ Hospital Center
Το συκώτι είναι ένας ακούραστος "εργάτης", που αγωνίζεται καθημερινά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι το όργανο, που αδιάκοπα "καθαρίζει" τον οργανισμό από τις τοξίνες των τροφών που εισέρχονται σε αυτόν και από τα βλαβερά στοιχεία του περιβάλλοντός και πρέπει να το προσέχουμε. Παρακάτω μερικές συμβουλές για να το προστατεύσουμε μέσα από τις διατροφικές μας επιλογές και συνήθειες.
Υγιές συκώτι: τι να αποφύγεις - τι να επιλέξεις
Προσπαθήστε να αποφύγετε τις τροφές που είναι πλούσιες σε ανθυγιεινά λιπαρά, όπως τηγανητά και πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα. Ιδανικά, εντάξετε στο διαιτολόγιό σας τις παρακάτω τροφές:
• Παντζάρια: Εμπεριέχουν ένα συστατικό που ονομάζεται πηκτίνη και το οποίο βοηθάει στην απελευθέρωση των τοξινών που πολλές φορές αποθηκεύονται στο συκώτι. Έτσι, αντί ο οργανισμός να ενσωματώσει τις εν λόγω τοξίνες στην κυκλοφορία του αίματος, τελικά τις αποβάλει με την βοήθεια της πηκτίνης. Με άλλα λόγια, όσα περισσότερα παντζάρια τρώμε τόσο καλύτερα λειτουργεί το ήπαρ.
• Μπρόκολο: Τα αντιοξειδωτικά και η χλωροφύλλη που εμπεριέχει καθώς και οι πλούσιες φυτικές του ίνες, απαλλάσσουν τον οργανισμό από καρκινογόνες ουσίες και άλλες τοξίνες. Ταυτόχρονα, βοηθούν το ήπαρ να παράγει ένζυμα που χρησιμεύουν στην απομάκρυνση των τοξινών και βοηθούν στην πέψη.
• Πράσινα Λαχανικά: Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το κατσαρό λάχανο, το μαρούλι, η ρόκα και τα λάχανα είναι από τα πιο θρεπτικά φυλλώδη λαχανικά. Είναι γεμάτα με χλωροφύλλη, η οποία καθαρίζει το αίμα, βοηθά στη λειτουργία του ήπατος καθώς και στην εξουδετέρωση των τοξικών χημικών ουσιών και των φυτοφαρμάκων που επιβαρύνουν το ήπαρ.
• Ελάχιστες ποσότητες από υγιεινά λιπαρά: Το ήπαρ μας χρειάζεται το λίπος για τη σωστή λειτουργία του, αλλά η υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην παραγωγή χολής, κάτι που επηρεάζει με αρνητικό τρόπο την πέψη. Τα υγιή λίπη που είναι ωφέλιμα για το συκώτι περιλαμβάνουν: αβοκάντο, καρύδια, σπόρους κολοκύθας, αμύγδαλα, ελιές, λάδι καρύδας και σπόρους λιναριού.
• Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες αποτελούν ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες καθώς εμπεριέχουν σε εντυπωσιακό βαθμό την βιταμίνη καροτίνη-β, η οποία βοηθάει το ήπαρ να αποφεύγει την τοξικότητα.
• Πίνετε άφθονο νερό και πράσινο τσάι ενώ αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι ολόκληρα, χωρίς επεξεργασία και χωρίς συνθετικές ουσίες π.χ. παράδειγμα, ως σνακ ένα φρέσκο φρούτο συνδυαστικά με ωμά αμύγδαλα αντί με μια πρωτεϊνική μπάρα. Επιπλέον, ιδανική για υγιές συκώτι είναι μια φρεσκομαγειρεμένη σούπα λαχανικών.
Και τέλος, φροντίστε να ασκείστε σε τακτική βάση με στόχο 150 λεπτά / εβδομάδα. Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές, θα νιώσουμε ευεξία και ενέργεια, χωρίς να στερούμαστε και θα κρατάμε σε ισορροπία το ήπαρ και την υγεία μας γενικότερα.
Διάβασε επίσης: Καρκίνος του ήπατος: Τα συμπτώματα και οι παράγοντες κινδύνου (Spoiler: Το αλκοόλ και η παχυσαρκία είναι ανάμεσά τους!)
Διάβασε επίσης: Πόνος στο συκώτι: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
