istock
Υπάρχει ένα ρόφημα, εκτός από το απλό ζεστό γάλα, που μπορεί να σε βάλει για... ύπνο και να σε βοηθήσει να κοιμηθείς ήρεμα. Το όνομά του; Χρυσό γάλα!
Το χρυσό γάλα, γνωστό και ως "γάλα κουρκουμά", είναι ένα ζεστό ρόφημα με ρίζες στην Αγιουρβέδα, την ινδική παραδοσιακή ιατρική. Έχει γίνει δημοφιλές τα τελευταία χρόνια λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων για την υγεία.
Κουρκουμάς: Με ποιο συστατικό να τον συνδυάσεις για να εκτοξεύσεις τα οφέλη του;
Τι είναι το χρυσό γάλα;
Το χρυσό γάλα περιέχει το πολύτιμο συστατικό κουρκουμά. Επειδή το γάλα περιέχει τρυπτοφάνη, πρόδρομο της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου, μπορεί να αυξήσεις τα επίπεδα μελατονίνης που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης του σώματός σου.
Εν τω μεταξύ, ο κουρκουμάς είναι πλούσιος στην ένωση κουρκουμίνη, η οποία μπορεί να ανακουφίσει ορισμένες επιπτώσεις της στέρησης ύπνου, να μειώσει τη φλεγμονή και να αντιμετωπίσει με ασφάλεια τα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η στέρηση ύπνου 72 ωρών είχε ως αποτέλεσμα απώλεια βάρους, συμπεριφορά παρόμοια με το άγχος και οξειδωτική βλάβη. Ωστόσο, η θεραπεία με 10–20 mg εκχυλίσματος κουρκουμίνης για 5 συνεχόμενες ημέρες μείωσε την απώλεια βάρους και βελτίωσε σημαντικά τη συμπεριφορά που μοιάζει με άγχος.
Τι περιέχει το χρυσό γάλα;
Το βασικό συστατικό του χρυσού γάλακτος είναι ο κουρκουμάς. Επίσης μπορεί να περιέχει:
- Τζίντζερ: Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Μαύρο πιπέρι: Βοηθά στην απορρόφηση της κουρκουμίνης από τον οργανισμό.
- Κανέλα: Έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Κάρδαμο: Έχει χωνεπτικά οφέλη.
- Μέλι: Προαιρετικά, για να γλυκάνει το ρόφημα.
Πώς να το φτιάξεις το χρυσό γάλα
Για να φτιάξεις το χρυσό γάλα συνδύασε
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωικό γάλα, αγελαδινό, κατσικίσιο ή φυτικό γάλα καρύδας, αμυγδάλου, σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά,
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Άφησέ το να πάρει μια βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησέ το σιγοβράσει για 3-5 λεπτά.
Καθένα από τα συστατικά του χρυσού γάλακτος θεωρείται γενικά ασφαλές. Ωστόσο, τα άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιπηκτικών και των φαρμάκων για τη μείωση του οξέος του στομάχου και τη διαχείριση του διαβήτη, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με τον κουρκουμά και το τζίντζερ.
Πότε να ΜΗΝ τρως κουρκουμά: 5 παρενέργειες που όλοι πρέπει να γνωρίζουν
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
