ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΑΡΣΕΛΟΥ

Παρ, 21 Αυγ 2026

Ο αιμικός σίδηρος στο μικροσκόπιο: Οφέλη, κίνδυνοι και τι λέει η επιστήμη

Έρευνες συνδέουν την υπερβολική πρόσληψη αιμικού σιδήρου από το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων - Ποια ποσότητα θεωρείται ασφαλής και πώς να προστατευτείς;

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE

Δευ, 20 Ιουλ 2026

Γυναίκες 40+: Γιατί η κρεατίνη γίνεται το νέο "όπλο" κατά της κόπωσης και της απώλειας μυών

Η κρεατίνη μπαίνει δυναμικά στη συζήτηση για τη γυναικεία υγεία μετά τα 40, με έρευνες να εξετάζουν τον ρόλο της στη μυϊκή δύναμη, την ενέργεια και τη φυσική αντοχή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE

Παρ, 17 Ιουλ 2026

Τηγανητά φαγητά: Πόσο βλαβερά είναι τελικά και τι πρέπει να ξέρεις για τη γλυκιδόλη

Δεν είναι μόνο οι θερμίδες που πρέπει να σε προβληματίζουν. Οι υψηλές θερμοκρασίες του τηγανίσματος δημιουργούν χημικές ουσίες που βρίσκονται στο μικροσκόπιο των επιστημόνων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE

Δευ, 29 Δεκ 2025

Διατροφή για πρόληψη ασθενειών: 8 συμβουλές μαγειρικής ιατρικής

Παραφράζοντας τον Ιπποκράτη, αλλά κρατώντας την ουσία, η διατροφή γίνεται πολύ σημαντικός παράγοντας για καλή υγεία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE

Πεμ, 20 Νοε 2025

Βιταμίνη Β12: Πότε είναι αρκετή και ποια μέτρηση το αποκαλύπτει;

Νευρολογικές διαταραχές, ακόμα και συμπτώματα ψύχωσης ή εγκεφαλικού μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη της βιταμίνης Β12. Πριν καν εκδηλώσεις συμπτώματα ανεπάρκειας, μάθε πότε η Β12 είναι αρκετή για τον οργανισμό σου και με ποια μέτρηση θα είσαι σίγουρη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ