5 κίνδυνοι που καραδοκούν όταν καταναλώνεις καυτερά φαγητά

Μπορεί τα καυτερά φαγητά να είναι πιο γευστικά, όμως εγκυμονούν και κάποιους κινδύνους.

chilli_food iStock

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal, τα καυτερά φαγητά μπορεί να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, στις καρδιακές παθήσεις, ακόμη και στην κατάθλιψη.

Άτομα που έτρωγαν καυτερά φαγητά έξι έως επτά ημέρες την εβδομάδα παρουσίασαν 14% σχετική μείωση του κινδύνου συνολικής θνησιμότητας. Με άλλα λόγια, μια διατροφή με λίγη καψαϊκίνη, τη χημική ουσία στις πιπεριές που προσφέρει αυτό το κάψιμο, μπορεί ακόμη και να παρατείνει τη ζωή σου.

spicy
iStock

Ωστόσο, τα καυτερά φαγητά δεν είναι για όλους. Αν προσθέτεις στο φαγητό σου υπερβολικά πολλή καυτερή σάλτσα ή αν τρως γεύματα που έχουν πολύ καυτερά καρυκεύματα, μπορεί να βλάψεις τον οργανισμό σου. Ποιοι είναι όμως αυτοί οι κίνδυνοι που καραδοκούν; 

Ποιες τροφές μπλοκάρουν τον ύπνο σου;

5 κίνδυνοι για την υγεία σου από την κατανάλωση πικάντικων τροφών

  1. Διάρροια 
  2. Ακμή και έκζεμα
  3. Αϋπνία
  4. Αλλαγή φωνής 
  5. Φουσκάλες και εξανθήματα

1. Προκαλούν διάρροια

Είναι γεγονός ότι η κατανάλωση πικάντικων φαγητών είναι ένας από τους πιο κοινούς υπαίτιους για τις στομαχικές διαταραχές και τη διάρροια, καθώς έχουν καθαρτική δράση.

Σύμφωνα με μια επιστημονική μελέτη, η καψαϊκίνη που καταναλώνεται σε αφθονία μπορεί να ερεθίσει τον βλενογόννο του στομάχου σου μετά την κατανάλωσή της. Τα συμπτώματα που προκύπτουν από την υπερβολική ποσότητα καψαϊκίνης, σύμφωνα με το Healthline, περιλαμβάνουν ναυτία, εμετό, κοιλιακό πόνο και διάρροια. Έτσι, αν διαπιστώσεις ότι είσαι υπερβολικά ευαίσθητη στα καυτερά φαγητά, καλό θα ήταν να τα κόψεις.

spicy
iStock

2. Ακμή και έκζεμα

Τα καυτερά φαγητά  μπορεί να προκαλέσουν διάφορες εξάρσεις. Δημιουργούν φλεγμονή στο έντερο, στομαχικές διαταραχές, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή άλλα συμπτώματα, ενώ αυτή η φλεγμονή μπορεί να εμφανιστεί και στο δέρμα με κοκκίνισμα και ακμή.

3. Αϋπνία

Τα καυτερά και όξινα φαγητά βάζουν φρένο στον ύπνο, επειδή προκαλούν καούρα. Η καούρα είναι ιδιαίτερα προβληματική για τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Σύμφωνα με πολλούς κορυφαίους ειδικούς σε θέματα υγείας, η κατανάλωση πικάντικων τροφών πιο κοντά στην ώρα του ύπνου δεν συνιστάται, επειδή η κατάκλιση μπορεί να επιδεινώσει τη δυσφορία που νιώθεις.

4. Αλλαγή φωνής

Σύμφωνα με τους ειδικούς υγείας της Κλινικής Mayo, η κατανάλωση πολλών καυτερών φαγητών είναι ένα από τα πράγματα που μπορεί να ερεθίσουν το λαιμό σου. Αν πάσχεις από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε εμετό αλλά και σε πόνο, πρήξιμο και σε πιο βαριά φωνή.

5. Φουσκάλες και εξανθήματα

Οι φουσκάλες και τα εξανθήματα μπορεί να προκληθούν από την κατανάλωση καυτερών τροφών. Τα καυτερά φαγητά διεγείρουν τους υποδοχείς στο δέρμα που υπό άλλες συνθήκες ανταποκρίνονται φυσιολογικά στη θερμότητα, σύμφωνα με το Scientific American.

Αυτοί οι υποδοχείς, γνωστές ως νοσηροϋποδοχείς που προκαλούν νευριαισθητικό πόνο, ανταποκρίνονται σε ακραίες θερμοκρασίες και σε έντονη μηχανική διέγερση, όπως το τσίμπημα και το κόψιμο. Ανταποκρίνονται επίσης σε ορισμένες χημικές επιδράσεις. Το κεντρικό νευρικό σύστημα μπορεί να μπερδευτεί ή να ξεγελαστεί όταν διεγείρονται από μια χημική ουσία, όπως αυτή που περιέχεται στις πιπεριές τσίλι, η οποία προκαλεί μια διφορούμενη νευρική απόκριση.

Καούρα και τη δυσπεψία | 6 τρόποι να τα αποφύγεις, σύμφωνα με γαστρεντερολόγο

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Υγεία

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i