istock
Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων και η διαλειμματική νηστεία δείχνουν ότι προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, εκτός από την απώλεια βάρους: μπορούν να καθυστερήσουν την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με τη γήρανση και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.
Η κατανόηση της αντίδρασης του σώματός μας στη δίαιτα και τη νηστεία είναι ένα ζήτημα που απασχολεί τους ερευνητές εδώ και πολλά χρόνια. Στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης (MIT), ερευνητές προσπάθησαν να ρίξουν φως σε αυτούς τους περίπλοκους μηχανισμούς. Η μελέτη δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature.
Η έρευνα επικεντρώθηκε στις ικανότητες των βλαστικών κυττάρων που υπάρχουν στο ανθρώπινο έντερο και στο πώς η νηστεία μπορεί να ενισχύσει την ικανότητά του να αναρρώσει από τραυματισμούς ή φλεγμονές. Οι ερευνητές του MIT διαπίστωσαν ότι η αναγέννηση των βλαστικών κυττάρων επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά επιταχύνεται μόλις ξεκινήσει η επανασίτιση.
Τρεις ομάδες ποντικιών μελετήθηκαν προσεκτικά σε αυτή την έρευνα. Η πρώτη ομάδα νήστεψε για 24 ώρες, η δεύτερη για 24 ώρες και στη συνέχεια τράφηκε ελεύθερα κατά τη διάρκεια μιας 24ωρης περιόδου επανασίτισης, ενώ η ομάδα ελέγχου διατήρησε σταθερές τις διατροφικές της συνήθειες καθ' όλη τη διάρκεια του πειράματος. Τα βλαστικά κύτταρα παρουσίασαν έντονη πολλαπλασιαστική δραστηριότητα στο τέλος της περιόδου επανασίτισης. Αυτά τα κύτταρα ήταν πιο ενεργά από εκείνα των ποντικιών που δεν είχαν νηστέψει καθόλου.
Κάθε νόμισμα όμως έχει δύο όψεις. Ενώ η αυξημένη δραστηριότητα των βλαστικών κυττάρων δίνει ώθηση στην "αναγέννηση", αυτά τα υπερδραστήρια κύτταρα είναι πιο επιρρεπή στο να γίνουν καρκινικά. Τα εντερικά βλαστικά κύτταρα είναι από τα πιο ενεργά διαιρούμενα κύτταρα στο σώμα. Αυτή η συχνή κυτταρική διαίρεση τα καθιστά κοινή πηγή προκαρκινικών κυττάρων στο έντερο.
Οι ειδικοί επισημαίνουν πως χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να δοθεί μια πιο σαφής εικόνα του ρόλου της νηστείας στην ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών κινδύνων. Μέχρι τότε, η καλύτερη προσέγγιση είναι μια ισορροπημένη διατροφή, εξηγούν.
Διάβασε περισσότερα στο thetoc.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
