iStock
Οι μαρμελάδες δεν είναι απλώς τρόπος να συντηρήσεις τα φρούτα σου – είναι ένας γλυκός τρόπος να ξεκινάς τη μέρα σου με άρωμα και γεύση. Τις απλώνεις στο ψωμί, τις βάζεις πάνω σε γιαούρτι, τις χρησιμοποιείς σε γλυκά, ή ακόμα και σε αλμυρές παρασκευές για μια ανατρεπτική πινελιά. Κι αν σκέφτεσαι ότι όλες έχουν πολλή ζάχαρη και θερμίδες, μάλλον ήρθε η ώρα να αλλάξεις άποψη… γιατί υπάρχει και άλλος δρόμος – πιο υγιεινός, πιο απλός και εξίσου απολαυστικός!
Ο Άκης Πετρετζίκης έχει φροντίσει γι’ αυτό, με την πιο εύκολη συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με chia, χωρίς ίχνος ζάχαρης, με μόλις 4 υλικά και έτοιμη σε χρόνο μηδέν! Χάρη στους σπόρους chia, η μαρμελάδα δένει φυσικά και γίνεται πηχτή, χωρίς καθόλου συντηρητικά ή περιττές θερμίδες. Είναι η ιδανική επιλογή αν θέλεις κάτι γλυκό, υγιεινό και γεμάτο άρωμα – μια απόλαυση χωρίς ενοχές, που θα συνοδεύσει τέλεια το πρωινό, το σνακ ή ακόμα και τα επιδόρπιά σου. Γιατί να στερηθείς κάτι που μπορείς να απολαμβάνεις… και με "καθαρή" συνείδηση;
Μαρμελάδα φράουλα με σπόρους chia
Υλικά:
- 500 γρ. φράουλες
- 80 γρ. μέλι
- 100 γρ. νερό
- 20 γρ. σπόρους chia
Εκτέλεση:
1) Πλύνε πολύ καλά τις φράουλες, αφαίρεσε τα κοτσάνια τους και στέγνωσέ τες σχολαστικά.
2) Ρίξε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα μαζί με το μέλι και το νερό και βάλε τη σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
3) Βράσε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια κουτάλα.
4) Λιώσε τις φράουλες με ένα πιρούνι ή με εργαλείο πουρέ, όσο είναι ακόμα ζεστές.
5) Πρόσθεσε τους σπόρους chia και σιγόβρασε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
6) Απομάκρυνε την κατσαρόλα από τη φωτιά και άφησε τη μαρμελάδα να κρυώσει. Καθώς κρυώνει, θα πήζει περισσότερο.
7) Φύλαξέ τη σε αποστειρωμένα βαζάκια και αποθήκευσέ την στο ψυγείο – διατηρείται για περίπου 1 μήνα.
8) Σέρβιρέ τη πάνω σε φέτες ψωμιού, σε γιαούρτι ή όπου αλλού θέλεις
Διάβασε επίσης:
Πέντε λόγοι υγείας για να καταναλώνεις περισσότερες φράουλες
Δροσιστική κρέμα φράουλα με μόλις 3 υλικά
Φράουλες: "Φάρμακο" για το ευαίσθητο στομάχι και την καρδιά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
