istock
Οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει μια φήμη που συχνά δεν τους ταιριάζει. Ενώ αποτελούν ένα από τα βασικότερα θρεπτικά συστατικά της καθημερινότητάς σου, αρκετές φορές θα τους ακούσεις να παρουσιάζονται ως "εχθροί" της σιλουέτας σου. Στην πραγματικότητα, όμως, είναι η τροφή που δίνει στο σώμα σου ρυθμό και σταθερότητα, σαν την εσωτερική μηχανή που σε βοηθά να δουλεύεις, να περπατάς, να σκέφτεσαι, να προπονείσαι. Χωρίς αυτούς θα ένιωθες ένα διαρκές "χαμήλωμα μπαταρίας" που καμία καλή πρόθεση δεν μπορεί να καλύψει.
Κι αν προσθέσεις σε αυτό τα οφέλη τους, μπορείς εύκολα να δεις γιατί ο οργανισμός σου τους χρειάζεται. Σου προσφέρουν ενέργεια άμεσα διαθέσιμη, βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου όταν τους εντάσσεις σωστά και ενισχύουν τη σωματική σου απόδοση. Παρ’ όλα αυτά, ο μύθος ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν συνεχίζει να κυκλοφορεί και να μπερδεύει – σαν μια σκιά που δεν λέει να φύγει, όσο κι αν η επιστήμη εξηγεί το αντίθετο.
Τελικά οι υδατάνθρακες παχαίνουν;
Και κάπου εδώ έρχεται η personal trainer Εύα Μουστακά να βάλει τα πράγματα στη θέση τους! Όχι, οι υδατάνθρακες δεν παχαίνουν. Είναι μάλιστα ίσως ο μεγαλύτερος μύθος που θα συναντήσεις στον χώρο της διατροφής. Οι υδατάνθρακες είναι το καύσιμο για την προπόνησή σου αλλά και για κάθε μικρή και μεγάλη δραστηριότητα της ημέρας σου. Χωρίς αυτούς, το σώμα σου δεν μπορεί να αποδώσει, όσο κι αν αυξήσεις την πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη είναι σημαντική, ναι, αλλά δεν αρκεί από μόνη της για ενέργεια ή μυϊκή ισορροπία. Τα καλά λιπαρά, από την άλλη, είναι απαραίτητα για την υγεία των ορμονών σου, τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και την πρόληψη τραυματισμών.
Αντίθετα με όσα ακούς, δεν χρειάζεται να αρκεστείς σε φρούτα και λαχανικά "κόβοντας" τα πάντα, το σώμα σου θέλει ποικιλία και ισορροπία. Το βασικό είναι η συνολική πρόσληψη θερμίδων, δεν παχαίνουν οι υδατάνθρακες από μόνοι τους, αλλά η υπερβολή γενικότερα.
Όταν τα συνδυάζεις όλα υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, αποκτάς το σταθερό σύστημα καυσίμων που χρειάζεται το σώμα σου, χωρίς στερήσεις, χωρίς ενοχές, χωρίς τους παραπλανητικούς μύθους που σε κρατούν πίσω.
Διάβασε επίσης:
Ποιοι υδατάνθρακες σε χορταίνουν περισσότερο; O διατροφολόγος βαθμολογεί 6 από αυτούς
Σου "χτυπούν" καμπανάκι: 8 προειδοποιητικά σημάδια ότι τρως πάρα πολλούς υδατάνθρακες
Υδατάνθρακες ή αλάτι: Ποιο προκαλεί μεγαλύτερη κατακράτηση υγρών στο σώμα μας;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
