Χωρίς ζάχαρη: Πρόγραμμα διατροφής χωρίς πρόσθετα σάκχαρα από τη διατροφολόγο

Aπό τη Δήμητρα Γλυνού, κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος (cibus.gr).

Η ζάχαρη διατίθεται σε πολλές μορφές και βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Όλες οι μορφές ζάχαρης είναι απλοί υδατάνθρακες που χρησιμοποιεί το σώμα μας για ενέργεια. Αν και τα φυσικά σάκχαρα σε τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων υψηλών σε σάκχαρα μπορεί να είναι επιβλαβής για την συνολική υγεία.

Τρόφιμα τα οποία είναι περιέχουν αρκετές ποσότητες σακχάρων εκτός από την κρυσταλλική ζάχαρη είναι η ζάχαρη καλαμποκιού, η φρουκτόζη, το σιρόπι γλυκόζης, το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου και το σιρόπι αγαύης. 

Πρόγραμμα διατροφής χωρίς πρόσθετα σάκχαρα -χαμηλή σε σάκχαρα (1200kcal)

Πρωινό:

• 200ml Φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη με 30γρ. βρόμη + 1κ.σ. λιναρόσπορος + 1 φρέσκο φρούτο
• Ψωμί πολύσπορο με αυγό και 60γρ. αβοκάντο
• Αραβική πίτα ολικής με 50γρ τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών και 60γρ. αβοκάντο
• Smoothie (50gr. Ανανάς+ μπανάνα + γιαούρτι 2%)

Δεκατιανο:

• Φρούτο εποχής + 10 αμύγδαλα
• 2 φρυγανιές ολικής + 30γρ τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών + 40γρ αβοκάντο

Μεσημεριανό:

• 130γρ. όσπρια + 120γρ. πλιγούρι + 1 μπολ σαλάτα εποχής + 1κ.σ λάδι 
• 150γρ. φιλέτο κοτόπουλο + 200γρ. γλυκοπατάτα + 1 μπολ σαλάτα εποχής + 1κ.σ λάδι
• 200γρ ψάρι + βραστά λαχανικά +1 κ.σ λάδι
• 300γρ. λαδερό + 50γρ τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών +1 μπολ σαλάτα εποχής + 1κ.σ λάδι
• 200γρ. μακαρόνια ολικής + 3κ.σ. σάλτσα μανιταριών + 2κ.σ. τυρί+ 1κ.σ. λάδι 

Απογευματινό:

• Φρούτο εποχής + 10 αμύγδαλα
• Γιαουρτι 2% + 1 κ.γ. μέλι + 1 κ.σ. κακάο

Βραδινό:

• Πράσινη σαλάτα (80γρ. καπνιστός σολομός +80γρ. κινόα + 1κ.σ λάδι)
• Ντάκος (παξιμάδι 40γρ.+ 50γρ τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών+ ντομάτα + 1κ.σ λάδι)
• Ομελέτα ( 2 αυγά-μανιτάρια -πιπεριές) + 1 μπολ σαλάτα + 1κ.σ λάδι 
• Σαλάτα ρόκα - σπανάκι (120γρ. κοτόπουλο-50γρ. αβοκάντο-1κ.σ γιαούρτι 2%-1κ.γ. μουστάρδα+1 κ.σ λάδι)
• 200γρ. στικς γλυκοπατάτα με μανιτάρια + 60γρ τυρί λευκό χαμηλών λιπαρών + 1κ.σ λάδι
• 150γρ. τοματίνια με 60γρ. λευκό τυρί + 1κ.σ λάδι
• Φέτες μαρουλιού με σως τόνου (1κονσερβα τόνου σε νερό -1/2 γιαούρτι 2%- άνηθος-λεμόνι-1κ.σ. λάδι)

Χωρίς ζάχαρη και υδατάνθρακες: Ποιες τροφές επιτρέπονται και ποιες αποκλείονται σε μια τέτοια δίαιτα;

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr