iStock
Τα μοβ τρόφιμα δεν είναι μόνο όμορφα και εντυπωσιακά για το μάτι, αλλά είναι και πολύ ωφέλιμα για την υγεία σου. Από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέχρι την προστασία της καρδιάς σου, τα συγκεκριμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν την καθημερινότητά σου. Βρες παρακάτω 8 μοβ τρόφιμα που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου και μάθε γιατί είναι τόσο σημαντικά.
8 μοβ τροφές και γιατί πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά
Μελιτζάνα
Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα μοβ λαχανικά στη διατροφή μας και έχει πολλά οφέλη. Είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, μια κατηγορία αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και την προστασία από καρδιοπάθειες. Η μελιτζάνα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη σωστή πέψη και στη διατήρηση του υγιούς εντέρου. Αν τη συμπεριλάβεις στη διατροφή σου, μπορείς να βελτιώσεις την υγεία της καρδιάς σου και να ενισχύσεις την πέψη σου.
Φανταστικές μελιτζάνες με παρμεζάνα (χωρίς πολλά λιπαρά)
Μαύρα μούρα
Τα μαύρα μούρα είναι γεμάτα με βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σου συστήματος και στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Ο Δρ. Στέφαν Τόμπσον, διατροφολόγος, αναφέρει ότι τα μαύρα μούρα μπορούν να βοηθήσουν επίσης στην ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος, προάγοντας την παραγωγή κολλαγόνου. Έτσι, η καθημερινή κατανάλωσή τους μπορεί να σου χαρισει σημαντικά οφέλη στην υγεία και την εμφάνιση σου.
Berrylicious! Tα οφέλη των μούρων και μερικές ιδέες για να τα καταναλώσεις
Μοβ λάχανο (Κόκκινο λάχανο)
Το μοβ λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A και C και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες, που δίνουν το μοβ χρώμα του, έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες. Σύμφωνα με την καθηγήτρια διατροφής Έλεν Κάρτερ, το μοβ λάχανο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος και να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Μπορείς να το προσθέσεις εύκολα σε σαλάτες ή να το καταναλώσεις ως συνοδευτικό πιάτο.
Κόκκινο λάχανο: Ιδιότητες και οφέλη της σούπερ τροφής για την υγεία σου
Παντζάρια
Τα παντζάρια περιέχουν νιτρικά άλατα, που βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ταυτόχρονα, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες υποστηρίζει την πέψη και βοηθά στην καλύτερη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Ο Δρ. Μαρκ Ρόμπερτσον, καρδιολόγος, εξηγεί ότι τα παντζάρια είναι ιδανικά για αποτοξίνωση και ενίσχυση της αντοχής του οργανισμού. Χρησιμοποιώντας τα σε χυμούς ή σε σαλάτες, μπορείς να ωφελήσεις την καρδιά σου και την υγεία σου συνολικά.
Παντζάρια τρως; Τα οφέλη και οι ιδιότητες της σούπερ τροφής!
Μοβ καλαμπόκι
Είναι λιγότερο γνωστό, αλλά το μοβ καλαμπόκι έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος λόγω των υγιεινών του ιδιοτήτων. Η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, και ειδικά ανθοκυανίνες, τονίζει τη δύναμή του να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και να προλαμβάνει διάφορες ασθένειες. Το μωβ καλαμπόκι μπορεί να στηρίξει την υγεία του εγκεφάλου και των ματιών και να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή να το προσθέσεις στο διαιτολόγιό σου ως ποπ-κορν ή αλεύρι.
Κόκκινα κρεμμύδια
Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε κουερσετίνη, μια φλαβονοειδή ουσία που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιοπάθειες και ο διαβήτης. Επίσης, τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν θειικά συστατικά που ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος και βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος. Ο Δρ. Σάμιουελ Μπράουν, διατροφολόγος, δηλώνει ότι η καθημερινή κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών μπορεί να έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Είναι το κρεμμύδι ένας φυσικός ρυθμιστής του σακχάρου;
Μαύρο ρύζι
Το μαύρο ρύζι είναι γεμάτο με σίδηρο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, με κύρια χαρακτηριστικά τις ανθοκυανίνες που του δίνουν το έντονο μαύρο χρώμα. Το μαύρο ρύζι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την υγεία της καρδιάς και καταπολεμά τη φλεγμονή. Η ειδικός διατροφής Δρ. Ρόουζ Σίλβερ αναφέρει ότι το μαύρο ρύζι είναι μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινές διατροφικές συνήθειες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και μέταλλα.
Ποιο είδος ρυζιού είναι πιο υγιεινό;
Μαύρα καρότα
Τα μαύρα καρότα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, που τους δίνουν το χαρακτηριστικό βαθύ μοβ - μαύρο χρώμα τους. Είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία των ματιών, τη βελτίωση του ανοσοποιητικού και την ενίσχυση της υγείας του δέρματος. Τα μαύρα καρότα είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης A, που είναι σημαντικές για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και της καλής όρασης.
Πώς να καταναλώσεις το καρότο για μεγαλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
