iStock
Ψάχνεις ένα γεύμα που να είναι και υγιεινό και πεντανόστιμο; Κάτι που να μη σε βαραίνει αλλά να σε κρατάει χορτάτη, γεμάτη ενέργεια και χωρίς τύψεις; Τότε αυτές οι πένες με γαρίδες, από τη διατροφολόγο Δήμητρα Παπαμίχου (@dimidiet), είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ελαφριές, δροσερές, γεμάτες γεύση και με 40 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, είναι ιδανικές για μεσημεριανό ή δείπνο, ειδικά αν προσέχεις τη διατροφή σου αλλά δεν θέλεις να κάνεις εκπτώσεις στη νοστιμιά.
Οι γαρίδες είναι μία από τις καλύτερες πηγές καθαρής πρωτεΐνης, ενώ περιέχουν ελάχιστα λιπαρά και πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνη B12. Είναι το τέλειο "θαλασσινό boost" για κάθε πιάτο, και όταν συνδυαστούν με σωστά υλικά - όπως στη συνταγή που ακολουθεί - απογειώνουν τη διατροφική αξία αλλά και τη γεύση. Ένα πιάτο που θα λατρέψεις και θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!
Πένες με γαρίδες
Υλικά:
- 500 γρ γαρίδες καθαρισμένες
- 500 γρ ντοματίνια
- 150 γρ σπανάκι
- 100 γρ φέτα
- 200 γρ κατίκι
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπούκοβο
- 300 γρ πένες ολικής
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 3 φέτες κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών ή 60 γρ τριμμένο
Εκτέλεση:
1) Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
2) Βάλε σε ένα ταψί τις γαρίδες, τα λαχανικά, τη φέτα και το κατίκι.
3) Ψήσε για περίπου 35 λεπτά στη ρύθμιση πάνω-κάτω (στα 30 λεπτά ρίξε μια ματιά για να δεις αν είναι έτοιμο). Αν θέλεις, μπορείς να το ψήσεις και στον αέρα.
4) Μόλις βράσεις ξεχωριστά τα λαχανικά σου, πρόσθεσέ τα στο ταψί.
5) Πασπάλισε με λίγο κίτρινο τυρί από πάνω και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει και να γίνει το φαγητό σου ακόμη πιο απολαυστικό.
Διάβασε επίσης:
Νηστίσιμες πένες με 22 γραμμάρια πρωτεΐνης από τη διατροφολόγο
Πρωτεϊνική μακαρονοσαλάτα με cottage: Η ιδανική επιλογή για το γραφείο
13 λεπτά μόνο - Η πιο γρήγορη συνταγή για γαρίδες fajitas
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
