iStock
Όταν πεινάς και θέλεις κάτι γρήγορο αλλά όχι πολύ βαρύ, το καλαμάκι κοτόπουλο μοιάζει η πιο safe επιλογή. Είναι νόστιμο, εύκολο να το βρεις παντού και έχει τη φήμη του "light" fast food. Αλλά ισχύει πραγματικά; Είναι τόσο υγιεινό όσο νομίζεις ή κρύβει παγίδες που δεν φαίνονται με την πρώτη ματιά;
Πώς μπορεί το σουβλάκι να γίνει ένα υγιεινό γεύμα;
Πόσες θερμίδες έχει το καλαμάκι κοτόπουλο;
Ένα σκέτο καλαμάκι κοτόπουλο δίνει κατά μέσο όρο 120–150 θερμίδες. Αν το συγκρίνεις με γύρο χοιρινό ή burger, σίγουρα κερδίζει στα σημεία. Χαμηλότερες θερμίδες, λιγότερο λίπος και αρκετή πρωτεΐνη για να σε κρατήσει χορτάτη.
Το αποτέλεσμα αλλάζει όταν προστεθεί πίτα, σος και πατάτες: εκεί το σύνολο μπορεί να φτάσει 600–800 θερμίδες. Κι αυτό κάνει τεράστια διαφορά, ειδικά αν προσέχεις τη διατροφή σου.
Τα υπέρ του κοτόπουλου καλαμάκι
- Καλή πηγή πρωτεΐνης: το κοτόπουλο είναι άπαχο κρέας που σε βοηθά να διατηρείς μυϊκή μάζα.
- Χαμηλές θερμίδες (σκέτο): μια επιλογή πιο "light” σε σχέση με άλλα fast food.
- Πρακτικότητα: γρήγορο, οικονομικό και διαθέσιμο παντού.
- Ευελιξία: μπορείς να το συνδυάσεις με σαλάτα ή λαχανικά και να έχεις ένα πλήρες γεύμα.
Τα κατά που δεν υποψιάζεσαι
- Αλάτι και μαρινάδες: πολλές φορές το κοτόπουλο μαρινάρεται με καρυκεύματα που αυξάνουν το νάτριο.
- Λάδι και ψήσιμο: αν δεν ξέρεις τον τρόπο παρασκευής, μπορεί να έχει περισσότερο λίπος απ’ όσο νομίζεις.
- Συνοδευτικά παγίδες: πίτα, σάλτσες και πατάτες πολλαπλασιάζουν τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά.
- Περιορισμένα θρεπτικά στοιχεία: σκέτο καλαμάκι σημαίνει πρωτεΐνη χωρίς φυτικές ίνες, βιταμίνες και καλά λιπαρά – άρα χρειάζεται έξυπνο συνδυασμό.
Πώς να το κάνεις πιο υγιεινό
Αν δεν θες να το κόψεις, υπάρχουν μικρά tips που κάνουν τη διαφορά:
- Παράγγειλέ το σκέτο ή με σαλάτα.
- Αν θες πίτα, προτίμησε ολικής άλεσης.
- Ζήτα χωρίς σος ή πρόσθεσε λίγη μουστάρδα αντί για μαγιονέζα.
- Απόφυγε τις τηγανητές πατάτες. Διάλεξε ψητά λαχανικά ή απλά μια σαλάτα.
Έτσι, το καλαμάκι κοτόπουλο μπορεί να γίνει όντως η πιο "light" επιλογή στο fast food. Από μόνο του, δεν είναι ούτε η τέλεια υγιεινή λύση, ούτε όμως και μια θερμιδική βόμβα. Η ισορροπία, οι μικρές έξυπνες αλλαγές και το μέτρο είναι αυτά που θα καθορίσουν αν τελικά το αγαπημένο σου street food χωράει άνετα στη διατροφή σου.
Σουβλάκι ή burger; Ποιο είναι πιο υγιεινό και λιγότερο θερμιδικό;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
