iStock
Το αγγούρι είναι ένα τρόφιμο χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε νερό (περίπου 96%). Μπορεί να αξιοποιηθεί με πολλούς τρόπους και σε πολλά γεύματα μέσα στην ημέρα για την παρασκευή υγιεινών πιάτων. Μάλιστα, προσφέρει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη K, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες, τα οποία συμβάλλουν στη σωστή ενυδάτωση και στη γενικότερη υγεία.
Η υψηλή περιεκτικότητα του αγγουριού σε φυτικές ίνες και νερό προάγει την καλύτερη πέψη και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του φουσκώματος. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, ειδικά οι κουκουρβιτακίνες και τα φλαβονοειδή, βοηθούν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων από τυχόν βλάβες. Ακόμη, το αγγούρι υποστηρίζει την υγεία των οστών, καθώς η βιταμίνη K είναι σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου και την επιδιόρθωσή τους.
Πάμε να δούμε, λοιπόν, πέντε τροφές που μπορείς να συνδυάσεις με το αγγούρι για να ενισχύσεις τη διατροφική του αξία, όπως αναφέρονται σε σχετικό άρθρο στο indiatimes.
1. Αβοκάντο
Το αβοκάντο προσθέτει σε ένα γεύμα υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και κάλιο, τα οποία ενισχύουν τη συνολική διατροφική αξία του αγγουριού.
Μπορείς να φτιάξεις μια απλή σαλάτα με αγγούρι και αβοκάντο, προσθέτοντας λεμόνι και μαύρο πιπέρι για ένα ενυδατικό και φιλικό προς την καρδιά πιάτο.
2. Ντομάτα
Σύμφωνα με έρευνες, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο και βιταμίνη C, στοιχεία που αυξάνουν την αντιοξειδωτική προστασία και ενισχύουν την υγεία του δέρματος.
Ο συνδυασμός αγγουριού και ντομάτας συνιστά μια υγιεινή σαλάτα με ελαιόλαδο και μυρωδικά, ιδανική για αποτοξίνωση και ενυδάτωση. Μπορεί, επίσης, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για σάντουιτς.
3. Γιαούρτι
Το γιαούρτι προσθέτει πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά και σε συνδυασμό με το νερό του αγγουριού, συμβάλλει στην υγεία του εντέρου.
Μπορείς να φτιάξεις ένα ράιτα αγγουριού ή ένα δροσερό smoothie, που είναι κρεμώδες, δροσιστικό και φιλικό προς την πέψη.
4. Ρεβίθια
Τα ρεβίθια παρέχουν φυτική πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες, και σε συνδυασμό με το αγγούρι δημιουργούν ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.
Μπορείς να δοκιμάσεις να ανακατέψεις βρασμένα ρεβίθια με αγγούρι, ελαιόλαδο, πράσινη πιπεριά και δυόσμο για μια δροσερή, πλούσια σε πρωτεΐνη σαλάτα.
5. Δυόσμος ή βασιλικός
Αυτά τα βότανα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην πέψη, ενώ, παράλληλα, ενισχύουν τη δροσιστική φύση του αγγουριού.
Πολύ γνωστό είναι το νερό με αγγούρι και δυόσμο ή η σαλάτα με αγγούρι και βασιλικό, που βοηθούν στην απώλεια βάρους και προσφέρουν φρεσκάδα στον οργανισμό. Παρέχουν, επίσης, ενυδάτωση, απαραίτητα αντιοξειδωτικά και ήπια πεπτική υποστήριξη, αποτελώντας μια ελαφριά και αναζωογονητική επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας.
Διάβασε επίσης:
Αγγούρι: Ένα ευέλικτο συστατικό για νόστιμες και θρεπτικές συνταγές
Βάζεις αγγούρι στη σαλάτα; Δες τι κερδίζει σο σώμα σου - χωρίς καν να το καταλαβαίνεις
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
