iStock
Αυτή η συνταγή για μοσχαράκι βραστό με λαχανικά είναι η απόλυτη λύση για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες, προσφέροντας όχι μόνο υπέροχη γεύση, αλλά και ζεστασιά για την ψυχή. Η συνταγή είναι απλή, αλλά γεμάτη γεύση, ιδανική για να απολαύσεις με την οικογένειά σου. Το μοσχάρι, μαγειρεμένο αργά με φρέσκα λαχανικά, αποκαλύπτει όλη την πλούσια γεύση του και συνδυάζεται τέλεια με το ελαιόλαδο και το φρέσκο λεμόνι. Μια παραδοσιακή συνταγή που θα σε κρατήσει ζεστή και χορτάτη.
Το μυστικό των γιαγιάδων που κάνει την κοτόσουπα θρεπτική και νόστιμη
Μοσχαράκι βραστό με λαχανικά
Υλικά
- 400 γρ Μοσχαράκι
- 3 μέτριες Πατάτες
- 2 μέτρια Καρότα
- 1 Σέλινο
- ½ φλ. Τσαγιού Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 Λεμόνι
Εκτέλεση
Κόβουμε το μοσχαράκι σε φέτες ή σε πιο μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές
Προσθέτουμε πιπέρι και 1 1/2 λίτρο νερό.Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 1/2 ώρα
Όταν το κρέας μας έχει βράσει καλά αφαιρούμε
Στη συνέχεια, βάζουμε στην κατσαρόλα μας νερό και περιμένουμε να πάρει μια βράση.
Προσθέτουμε τα λαχανικά μας και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 20 με 30 λεπτά. Αφαιρούμε και προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ρύζι
Στύβουμε και ένα λεμόνι Αφήνουμε να βράσει το ρύζι για 10 λεπτα Κόβουμε μικρά κομμάτια τα λαχανικά μας και σερβίρουμε σε ένα πιάτο.
Έπειτα προσθέτουμε από πάνω το ζουμί
Εάν θελουμε ρίχνουμε έξτρα λεμόνι και φρέσκο ελαιόλαδο
3 σούπες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και σε προστατεύουν από ιώσεις
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
