Σπιτικά dressings: 4 εύκολες συνταγές για νόστιμες και υγιεινές σαλάτες

Οι σαλάτες είναι από τις πιο εύκολες και ευέλικτες επιλογές για να φροντίζεις τη διατροφή σου, χωρίς να νιώθεις ότι στερείσαι. Με τα σωστά υλικά, μπορούν να αποτελέσουν πλήρες γεύμα, πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Το μυστικό, όμως, που κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε μια "αδιάφορη" σαλάτα και σε μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία, κρύβεται στο dressing.

Ένα ισορροπημένο dressing δεν προσθέτει απλώς γεύση, αλλά μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, να χαρίσει κορεσμό και να μετατρέψει τα πιο απλά λαχανικά σε κάτι που πραγματικά ανυπομονείς να φας. Όταν μάλιστα το φτιάχνεις στο σπίτι, ελέγχεις πλήρως τα υλικά, αποφεύγεις τα περιττά συντηρητικά και προσαρμόζεις τη γεύση ακριβώς στα μέτρα σου.

Αν θέλεις, λοιπόν, να ανανεώσεις τις σαλάτες σου και να τις κάνεις πιο λαχταριστές χωρίς ενοχές, οι παρακάτω 4 συνταγές για σπιτικά dressings είναι η ιδανική αφετηρία. Κλασικά αλλά και πιο ιδιαίτερα, φτιάχνονται εύκολα και ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα.

Dressing για σαλάτες

1. Ranch Dressing

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
• 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
• 2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 2 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κ.σ. αποξηραμένος μαϊντανός
• 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. γάλα
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

2. Caesar Dressing (Filipino Style)

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.γ. σάλτσα Worcestershire
• 2 κ.γ. σκόνη κοτόπουλου
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
• 1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 3 κ.σ. γάλα
• 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος

3. Miso Sesame Dressing

Υλικά:

• 2/3 φλιτζανιού ιαπωνική μαγιονέζα
• 1 κ.γ. πάστα miso
• 1/2 κ.γ. ξίδι ρυζιού
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 1/2 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. σουσάμι
• 3 κ.σ. νερό
• Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

4. Thousand Island Dressing

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/3 φλιτζανιού κέτσαπ
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
• 1 κ.γ. σάλτσα Worcestershire
• 1/2 κ.γ. χυμό λεμονιού
• 3 κ.σ. γάλα
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Διάβασε επίσης:

"Savory Girl": Το αλμυρό πιάτο που έγινε trend και πώς να το φτιάξεις σωστά

Επτά χορταστικές σαλάτες για κυρίως γεύμα από τη διατροφολόγο

3 ιδέες για να δημιουργήσεις τις πιο νόστιμες χειμωνιάτικες σαλάτες

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr