Αν ο τραχανάς στο μυαλό σου σημαίνει πάντα ένα πιάτο ζεστής σούπας, ήρθε η στιγμή να τον δεις αλλιώς. Η σπανακοτραχανόπιτα είναι το πιο έξυπνο "upgrade” της κλασικής γεύσης. Με λίγα υλικά και σχεδόν μηδενικό κόπο, ο τραχανάς γίνεται η βάση που "δένει" το σπανάκι και τη φέτα, χαρίζοντας ένα αποτέλεσμα χορταστικό, αρωματικό και απόλυτα εύκολο. Η συνταγή είναι από τη διατροφολόγο Έφη Κολοβέρου και είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι όταν θες κάτι σπιτικό, θρεπτικό και πραγματικά νόστιμο, αλλά δεν έχεις χρόνο για περίπλοκες διαδικασίες.
Κρέπες από τραχανά με λιγότερες από 150 θερμίδες - 1 μόνο υλικό
Σπανακοτραχανόπιτα συνταγή
Υλικά
- Σπανάκι (1 κιλό, πλυμένο & κομμένο)
- Τραχανάς ξινός (200γρ)
- Φέτα 12% λιπαρών (500γρ)
- Αυγά (3 τμχ)
- Ελαιόλαδο (60ml)
- Φρέσκα κρεμμυδάκια (3 τμχ, ψιλοκομμένα)
- Άνηθος (½ ματσάκι, ψιλοκομμένος)
- Νερό (400–500ml)
- Αλάτι & πιπέρι (κατά προτίμηση)
Εκτέλεση
1️⃣ Μαλακώνουμε το σπανάκι για λίγα λεπτά σε μπόλικο βραστό νερό και το στραγγίζουμε.
2️⃣ Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε το σπα-νάκι.
3️⃣ Ρίχνουμε τον τραχανά, αλάτι, πιπέρι και το νερό και σιγοβράζουμε για 7–8 λεπτά μέχρι να χυ-λώσει.
4️⃣ Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι ή πυρέξ και προσθέτουμε τα 350γρ από το τυρί και τον άνηθο. Ανακατεύουμε.
5️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με ακόμα 150γρ από το τυρί για να κάνει κρούστα.
6️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Protein τυρόπιτα χωρίς φύλλο - η συνταγή που προτείνει η διατροφολόγος!
Η πιο εύκολη και γρήγορη τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
