Κρέπες από τραχανά με λιγότερες από 150 θερμίδες - 1 μόνο υλικό

Αν έχεις κουραστεί με τις ίδιες συνταγές, οι κρέπες από τραχανά θα κάνουν τη διαφορά.

istock

Οι κρέπες είναι σίγουρα μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς, ειδικά αν τη συνδυάζεις με σοκολάτα που έχει λιώσει κιόλας μέσα.

Ξέρεις όμως ότι δε μπορείς ούτε να τις φτιάχνεις συνέχεια, ούτε και να τις τρως σε καθημερινή βάση, γιατί όσο λαχταριστές και αν είναι, άλλες τόσες θερμίδες θα σε γεμίσουν.

Η διατροφολόγος, Έφη Κολοβέρου (@efi_koloverou_dietitian), έχεις ετοιμάσει μια πολύ αλλιώτικη εκδοχή για κρέπες από γλυκό σταρένιο τραχανά, για να τις καταναλώνεις άφοβα, καθώς είναι με φυτικές ίνες, χωρίς πρόσθετα, χωρίς φυτικά έλαια αμφιβόλου ποιότητας και χωρίς επιπλέον ζάχαρη.

Κρέπες από γλυκό σταρένιο τραχανά

Υλικά:

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι 250 γρ. τραχανά

Εκτέλεση:

1) Μουλιάζεις 250γρ γλυκό σταρένιο τραχανά σε νερό γιατουλάχιστον 4 ώρες (αν θες το αφήνεις και όλο το βράδυ)

2) Την επόμενη μέρα τον στραγγίζεις και τον μεταφέρεις σε μπλέντερ

3) Προσθέτεις ισόποση ποσότητα νερού, δηλαδή 250ml, και χτυπάς πολύ καλά για μερικά λεπτά μέχρι να μην έχει καθόλου σβολάκια το μίγμα σου

4) Μεταφέρεις 1 κουτάλα από το μίγμα σε αντικολλητικό τηγάνι (μπορείς να βάλεις και ελάχιστο λάδι) και ψήνεις για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

5) Μόλις οι κρέπες τραχανά κρυώσουν γεμίζεις με υλικά της επιλογής σου και απολαμβάνεις!