istock
Η περίοδος της Σαρακοστής και η αναμονή για το Πάσχα φέρνουν πάντα στο μυαλό σου αναμνήσεις από ζεστή κουζίνα, αρώματα μπαχαρικών και εκείνη τη μοναδική θαλπωρή των παραδοσιακών γλυκών. Αν νηστεύεις, ξέρεις καλά πως αυτή η φάση αποτελεί μια ιδανική ευκαιρία για αποτοξίνωση και πνευματική ανασύνταξη, όμως η επιθυμία σου για κάτι γλυκό και χορταστικό παραμένει σταθερή. Το στοίχημα για εσένα είναι να βρεις επιλογές που θα σε ικανοποιήσουν γευστικά, χωρίς όμως να σε επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά που συχνά κρύβονται στα κλασικά εδέσματα των ημερών.
Η σύγχρονη διατροφή σου επιτρέπει πλέον να "μεταμορφώνεις" τις αγαπημένες σου παραδοσιακές γεύσεις σε έξυπνα, ισορροπημένα γεύματα που ταιριάζουν απόλυτα στο πρόγραμμα απώλειας βάρους σου ή στη διατήρηση της φόρμας σου. Το τσουρέκι, ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής των ημερών, μπορεί να αποτελέσει την έμπνευσή σου για ένα πρωινό που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης με την πλούσια υφή του κάστανου. Με τις κατάλληλες προσθήκες, όπως το μαχλέπι και το πορτοκάλι, θα δημιουργήσεις ένα πιάτο που θα σου προσφέρει ενέργεια, φυτικές ίνες και την απαραίτητη γλυκύτητα για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με τον πιο όμορφο τρόπο, και η συνταγή από τη διατρoφολόγο Σόνια Αλεξίου (@dietitians_lab), για το νηστίσιμο porridge είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.
Porridge τσουρέκι με κάστανο
Υλικά:
*(1 μερίδα)
- 180 ml Γάλα (ή φυτικό ρόφημα σόγιας για τη νηστίσιμη εκδοχή και έξτρα πρωτεΐνη).
- 25 g Αλεύρι βρώμης.
- 1 κ.γ. Μέλι.
- 2 κ.γ. Μαρμελάδα κάστανο.
- Ξύσμα πορτοκαλιού.
- 1/4 κ.γ. Μαχλέπι.
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνεις το γάλα (ή το φυτικό ρόφημα), το αλεύρι βρώμης, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
2) Ανακατεύεις συνεχώς με έναν αυγοδάρτη ή κουτάλι μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει και να αποκτά μια λεία, κρεμώδη υφή.
3) Αποσύρεις από τη φωτιά και ενσωματώνεις το μέλι.
4) Μεταφέρεις το porridge σε ένα μπολ και γαρνίρεις με τη μαρμελάδα κάστανο, δημιουργώντας ένα πρωινό που θα κάνει το σπίτι να μοσχοβολήσει Πάσχα.
Διάβασε επίσης:
Εύκολη σπιτική συνταγή για φαρίν λακτέ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Νηστίσιμο mug cake σοκολάτας: Η πιο εύκολη συνταγή σε 1 λεπτό
Χαλβαδομπαλάκια με 4 υλικά: Εύκολη συνταγή με σοκολατένια επικάλυψη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
