istock
Η αναζήτηση της τέλειας ζύμης για κρέπες συχνά σταματά σε πολύπλοκες αναλογίες και υλικά που ίσως δεν έχεις πάντα στο ντουλάπι σου. Στην προσπάθειά σου να υιοθετήσεις μια πιο υγιεινή διατροφή, ανακαλύπτεις πως η απλότητα είναι ο καλύτερος σύμμαχος για να διατηρείς το σώμα σου σε φόρμα χωρίς να στερείσαι τις αγαπημένες σου γεύσεις. Η στροφή προς τις vegan επιλογές δεν είναι πια μια θυσία στη γεύση, αλλά ένας έξυπνος τρόπος να προσφέρεις στον εαυτό σου βιταμίνες και φυτικές ίνες που σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα.
Όταν επιλέγεις να δημιουργήσεις μια ζύμη βασισμένη σε φυσικά γλυκαντικά, όπως η ώριμη μπανάνα, μειώνεις αυτόματα την ανάγκη για προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης και ενισχύεις το γεύμα σου με κάλιο και ενέργεια. Αυτή η συνταγή για κρέπες από τη wellness creator Βασιλική Τσερτσελή (@vasiliki_tsertseli), είναι η ιδανική λύση για εκείνα τα πρωινά που θέλεις κάτι θρεπτικό, γρήγορο και απόλυτα φιλικό προς το wellness lifestyle σου, προσφέροντάς σου μια βάση που ταιριάζει τόσο με γλυκούς όσο και με πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς. Είναι η απόδειξη πως με ελάχιστα υλικά μπορείς να πετύχεις ένα πολύ γευστικό και θρεπτικό αποτέλεσμα.
Ζύμη για κρέπες
Υλικά:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 20 ml ελαιόλαδο
- 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ ή αλεύρι βρώμης
- 400 ml φυτικό γάλα
Εκτέλεση:
1) Λιώνεις καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ένας λείος πολτός.
2) Σε ένα μπολ, ανακατεύεις τον πολτό μπανάνας με το ελαιόλαδο και το φυτικό γάλα της επιλογής σου.
3) Προσθέτεις σταδιακά το αλεύρι (γ.ο.χ ή βρώμης) και ανακατεύεις καλά μέχρι να έχεις έναν ομοιογενή χυλό.
4) Ζεσταίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις μια μικρή ποσότητα από τον χυλό, απλώνοντάς τον ομοιόμορφα.
5) Ψήνεις για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Διάβασε επίσης:
Η πιο εύκολη και νόστιμη μηλόπιτα στην τοστιέρα - χωρίς κόπο και χωρίς ζύμη!
Μην στερείσαι την κρέπα: Δες πώς ο κανόνας 3-2-1 την κάνει "φιλική" στη δίαιτα
Κρέπες φούρνου με μήλα που θυμίζουν μηλόπιτα - Θα ξετρελαθείς!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
