iStock
Η Μεγάλη Εβδομάδα έρχεται σύντομα, οι μυρωδιές από τα παραδοσιακά τσουρέκια γεμίζουν τα σπίτια και η διάθεση για γλυκές δημιουργίες είναι ακαταμάχητη. Αν σου αρέσει η γεύση του τσουρεκιού αλλά θέλεις κάτι πιο υγιεινό, εύκολο και φορητό για το διάλειμμα σου, τότε αυτά τα μίνι τσουρέκια σε μπουκίτσες από τη διατροφολόγο Δήμητρα Τσιγγελίδου είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Ναι, καλά διάβασες: μίνι τσουρέκια, χωρίς φούρνο, χωρίς ζύμωμα και χωρίς τύψεις.
Σαν τσουρέκι! Φτιάξε σε χρόνο dt σπιτική granola με κάρδαμο + μαχλέπι
Γιατί να δοκιμάσεις τα energy balls - τσουρέκι;
Όλη η γλύκα και το άρωμα του παραδοσιακού τσουρεκιού – μαχλέπι, μαστίχα, ξύσμα πορτοκαλιού – σε μπουκίτσες που μπορείς να πάρεις μαζί σου στο γραφείο, στο περπάτημα ή μετά την προπόνηση. Οι χουρμάδες σου δίνουν φυσική γλυκιά γεύση και ενέργεια, τα αμύγδαλα προσφέρουν πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, ενώ το αλεύρι βρόμης κρατά το σνακ σου χορταστικό και χορτοφαγικό. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται να ανάψεις τον φούρνο ούτε να περιμένεις ώρες για να φουσκώσει η ζύμη.
Είναι μια υπέροχη επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας, αλλά και για να συνοδέψεις τον καφέ σου ή το τσάι σου μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα.
Τι θα χρειαστείς
Για να φτιάξεις περίπου 20 μίνι τσουρεκο-μπουκίτσες θα χρειαστείς:
- 200 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. αμύγδαλα
- 60 γρ. αλεύρι βρόμης
- 1 κ.γ. μέλι
- 1/2 κ.γ. μαχλέπι
- μαστίχα
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να τα βάλεις όλα στο μπλέντερ και να τα αλέσεις μέχρι να πάρεις μια ομοιογενή, κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια, πλάθεις μικρές μπαλίτσες, περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού, και τις αφήνεις λίγη ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν. Έτοιμο!
Γιατί είναι ιδανικό Πασχαλινό σνακ
Αυτά τα μίνι τσουρέκια είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσης, αρώματος και θρεπτικής αξίας. Σου δίνουν ενέργεια χωρίς να σε βαραίνουν, είναι εύκολα στη μεταφορά, και φυσικά κάνουν το σπίτι σου να μυρίζει Πάσχα σε κάθε μπουκίτσα. Επίσης, είναι μια ωραία δραστηριότητα για όλη την οικογένεια – τα παιδιά μπορούν να πλάσουν τις μπαλίτσες, να προσθέσουν ξύσμα πορτοκαλιού ή λίγο κακάο και να νιώσουν πως δημιουργούν το δικό τους γλυκό.
Μικρές συμβουλές
Δοκίμασε να φυλάξεις τις μπουκίτσες σε ένα αεροστεγές κουτί στο ψυγείο – θα μείνουν φρέσκες για αρκετές ημέρες. Αν θέλεις, μπορείς να τις τυλίξεις σε μικρές χαρτονένιες θήκες ή ακόμα και να τις προσφέρεις σαν μικρό δώρο σε αγαπημένα πρόσωπα την Κυριακή του Πάσχα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
