Φτιάξε νόστιμα ψητά λαχανικά στο φούρνο (είναι και νηστίσιμα)

Με αυτή τη συνταγή θα τρως πιο εύκολα λαχανικά και θα σου αρέσουν.

vegetables-picture-id826292002

Τα λαχανικά σού προσφέρουν βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία. Φτιάξε αυτή τη νηστίσιμη συνταγή με ψητά λαχανικά στο φούρνο που είναι σούπερ νόστιμη.

Ψητά λαχανικά στο φούρνο

Υλικά

  • 3-4 καρότα, κομμένα σε κύβους
  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1 μικρό κουνουπίδι κομμένο σε κομματάκια
  • 2 μεγάλα κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 5 κούπες λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 3 ματσάκια σπαράγγια, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο
  • 1/4 κούπας tamari (σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη)
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διάβασε επίσης: Φτιάξε τις πιο υγιεινές «τηγανιτές» πατάτες στο φούρνο

Εκτέλεση

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βάλε όλα τα λαχανικά και το δενδρολίβανο σε ένα πυρίμαχο σκεύος με καπάκι.
  • Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το tamari και το λάδι καρύδας και ρίξε το πάνω στα λαχανικά.
  •  Σκέπασε τα και ψήσε τα για περίπου 55' ή μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βάλε όσο αλάτι και πιπέρι επιθυμείς.

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i