Από την Κλειώ Δημητριάδου, Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Χαροκοπείου πανεπιστημίου, Msc στη συμβουλευτική ψυχολογία, Life Coaching Καποδιστριακό πανεπιστήμιο (ΚΕΚ) www.coachmydiet.wordpress.com
Μπορεί η έννοια της δίαιτας να ακούγεται πολυτέλεια, αλλά η υγεία και η καλή φυσική κατάσταση δεν είναι ποτέ. Μια υγιεινή διατροφή δεν είναι απαραίτητα και δαπανηρή. Για να πάρεις τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μπορείς να κάνεις ορισμένες προσαρμοστικές κινήσεις και το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο, μένοντας σε φόρμα φθηνά και υγιεινά. Η διατροφολόγος- διαιτολόγος Κλειώ Δημητριάδου μας προτείνει τα πιο υγιεινά αλλά φθηνά και υγιεινά τρόφιμα για τις ημέρες που διανύουμε.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το ασβέστιο είναι πολύ χρήσιμο για τη λιποδιάλυση, οπότε καλό είναι να προσλαμβάνεις 2 μερίδες καθημερινά. Στις περισσότερες δίαιτες βάζουμε γάλα αμυγδάλου ή φουντουκιού για να είναι περισσότερο ανεκτά από το πεπτικό σύστημα και να αποφευχθούν τα πρηξίματα σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη. Σε αντικατάσταση αυτών, μπορείς να καταναλώσεις γιαούρτι που είναι πλούσιο σε προβιοτικά και μάλιστα υπάρχει και σε συσκευασίες του κιλού για περισσότερη οικονομία. Εναλλακτικά μπορείς να τρως κεφίρ, το οποίο μάλιστα μπορείς να το φτιάχνεις και μόνη σου στο σπίτι με γάλα με χαμηλά λιπαρά.
Διάβασε επίσης: Ποιες τροφές που έχουν περισσέψει σε αδυνατίζουν την επόμενη μέρα (και όχι μόνο);
Ω-3 λιπαρά οξέα
Πολύτιμα για το μεταβολισμό και για τη μείωση του ενδοκοιλιακού λίπους, τα βρίσκουμε κυρίως στα λιπαρά ψάρια. Στη θέση του σολωμού, μπορείς να καταναλώσεις μικρά ψαράκια όπως σαρδέλες και γαύρο. Οι σαρδέλες μάλιστα έχουν και ισχυρή αντικαρκινική δράση. Σε αυτήν την κατηγορία βρίσκεις και τους ξηρούς καρπούς, τους οποίους μπορείς να προμηθευτείς και χύμα. Αν τρως τη συνιστώμενη ποσότητα (περίπου 10 ημερησίως) το κόστος τους δε θα είναι και τόσο μεγάλο.
Δημητριακά
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος σε περίοδο οικονομικής δυσκολίας είναι να καταφύγεις σε υπερβολική κατανάλωση ζυμαρικών και αρτοσκευασμάτων τα οποία όμως ξέρεις ότι θα σε παχύνουν. Φτιάξε δικές σου μπάρες δημητριακών από βρώμη και αντί για ρυζογκοφρέτες προτίμησε παξιμαδάκια ή φρυγανιές ολικής άλεσης.
Διάβασε επίσης: Σπιτικές μπάρες σοκολάτας με βρώμη έτοιμες σε 5 λεπτά
Μπορείς επίσης, να παρασκευάσεις τα δικά σου cookies από βρώμη και αν δε θέλεις να αγοράσεις κινόα, ζυμαρικά ή ρύζι καστανό, να πάρεις χύμα πλιγούρι.
Πρωτεΐνη
Οι πιο οικονομικές λύσεις είναι το κοτόπουλο και ο κιμάς, διαιτητικά, νόστιμα και ευέλικτα για διάφορες συνταγές. Εναλλακτικά μπορείς να φας και αυγά (ασπράδια κυρίως αν έχεις ανεβασμένη χοληστερόλη) και να αντικαταστήσεις κάποιο κρεατικό με όσπρια σε συνδυασμό με δημητριακά πχ. ρύζι. Πρωτεΐνη μπορείς να βρεις και στα ψαράκια που αναφέρθηκαν πιο πάνω, ενώ θα μπορούσες να αγοράζεις και κάποια κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού αντί για να πάρεις κονσέρβα στην ίδια τιμή.
Φρούτα και λαχανικά
Είναι απαραίτητο να προσλαμβάνεις 5-6 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά για την καλή λειτουργία του οργανισμού και του μεταβολισμού. Οι συσκευασμένοι χυμοί δεν είναι ούτε χορταστικοί, ούτε έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι. Μπορεί να είναι η εύκολη λύση, αλλά φτιάχνοντας ένα smoothie με φρούτα, τα οποία είναι αρκετά ώριμα, θα έχεις όλη τη γευστική ικανοποίηση και τον κορεσμό που θέλεις, πολύ πιο οικονομικά. Αντίστοιχα, μπορείς να κουβαλάς μαζί σου κάποια αποξηραμένα φρούτα. Εκμεταλλεύσου επίσης, τη λαϊκή της γειτονιάς σου και άφησε για λίγο καιρό τα super foods. Οι έρευνες εξάλλου, δείχνουν πως τα φρούτα και λαχανικά εποχής είναι αρκετά για τις ανάγκες σου.
Διάβασε επίσης: Ποια ροφήματα ταιριάζουν στη δίαιτά σου;
Ροφήματα
Προμηθεύσου πράσινο τσάι σε μεγάλη συσκευασία και συνδύασέ το με ελληνικά βότανα όπως η λουίζα, το χαμομήλι και η τσουκνίδα. Παρασκεύασέ τα ζεστά και στη συνέχεια διατήρησέ τα στο ψυγείο για ένα αδυνατιστικό ice tea.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
