Συνεργάστηκε η Μαρίνα Πόγκα, κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος. Αυτά είναι τα καλύτερα, τα πιο δροσερά, τα πιο ελαφρά και τα πιο νόστιμα σνακ για το καλοκαίρι.
Τι σνακ να φάω το καλοκαίρι; Το top 10:
Φρούτα
Εύκολα στη μεταφορά και δροσερά, τα φρούτα δεν αλλοιώνονται από τη ζέστη ενώ παρέχουν στον οργανισμό μεγάλες ποσότητες νερού, βιταμινών και μετάλλων που έχουμε ανάγκη τους καλοκαιρινούς μήνες. Κυρίαρχοι, φυσικά, το καρπούζι και το πεπόνι. Το καρπούζι, εκτός από νερό, είναι πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη Α και λυκοπένιο, ενώ το πεπόνι σε βιταμίνες Α και C, αλλά και σε θειαμίνη, νιασίνη, Β6 και κάλιο.
Smoothies
Είναι δροσερά και σε γεμίζουν ενέργεια. Πολτοποίησε στο μπλέντερ δύο-τρία φρούτα της αρεσκείας σου, φρέσκα ή κατεψυγμένα (τα δεύτερα δίνουν πιο "γρανιτένια" υφή), μαζί με 1-2 κ.σ. γιαούρτι, γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, 5-10 ξηρούς καρπούς ανάλατους ή αλατισμένους (ας μην ξεχνάμε ότι, λόγω της ζέστης το καλοκαίρι, θέλουμε λίγο επιπλέον αλάτι) και λίγο μέλι.
Φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς
Ιδανικό σνακ και για την παραλία. Ελαφρύ και χορταστικό, αναπληρώνει τα χαμένα υγρά και τους ηλεκτρολύτες που έχουν αποβληθεί από τον οργανισμό λόγω της ζέστης. Δημιουργεί έντονο αίσθημα κορεσμού λόγω των φυτικών ινών και των λιπαρών από τους ξηρούς καρπούς, ενώ δε σε βαραίνει μετά για το μπάνιο σου.
Σαλάτες
Ιδανικές για ένα ελαφρύ και δροσερό σνακ, που με τα κατάλληλα υλικά μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες γεύμα. Πρόσθεσε στις σαλάτες σου μια πηγή πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο, τυρί, αβγό, ψάρι ή θαλασσινά, ξηρούς καρπούς ή όσπρια, μαζί με μια πηγή υδατανθράκων, όπως κινόα, πλιγούρι, κουσκούς ή ζυμαρικό, και θα έχεις ένα ολοκληρωμένο και θρεπτικό γεύμα.
Μπάρες δημητριακών με βρόμη και ξηρούς καρπούς
Μεταφέρονται εύκολα και δεν αλλοιώνονται από τη ζέστη. Παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ενώ δε βαραίνουν το στομάχι. Μπορείς να τις φτιάξεις μόνη σου με βρόμη, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για ακόμα μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Ντάκος με ξινομυζήθρα ή κατίκι Δομοκού
Τον απολαμβάνουμε είτε ως σνακ είτε ως κυρίως γεύμα, ανάλογα με την ποσότητα του παξιμαδιού και του τυριού που θα προσθέσουμε. Για έξτρα γεύση χωρίς θερμίδες πρόσθεσε κάππαρη και, φυσικά, άφθονη ρίγανη. Πρόσεξε όμως το λάδι, γιατί, αν το παρακάνεις, θα αυξήσεις αρκετά τη θερμιδική του αξία.
Γιαούρτι
Είναι από τα πιο δροσερά καλοκαιρινά σνακ. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή με τη συνοδεία διαφόρων υλικών. Δοκίμασε την αλμυρή εκδοχή του, αναμειγνύοντάς το με πάπρικα ή με μουστάρδα και αρωματικά βότανα, όπως άνηθος, κόλιαντρο, δυόσμος ή θυμάρι, και συνόδεψέ το με στικ λαχανικών, φρυγανιές ολικής αλέσεως ή ρυζογκοφρέτες. Εάν προτιμάς κάτι γλυκό, πρόσθεσε ψιλοκομμένα φρούτα ή μέλι, ξηρούς καρπούς και βρόμη. Σε κάθε περίπτωση, θα απολαύσεις ένα σνακ πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος B.
Αραβική πίτα ή σάντουιτς με αβοκάντο, λαχανικά και τυρί
Επίλεξε αραβική πίτα, τορτίγια ή ψωμί ολικής αλέσεως μαζί με φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε και πρόσθεσε κομμάτια τυριού. Ιδανικά, επίλεξε μοτσαρέλα ή ψητό χαλούμι.
Χούμους ή γουακαμόλε με ψημένες πιτούλες
Δροσερές, ελαφριές και νόστιμες σος που είναι πλούσιες σε θρεπτική αξία, βιταμίνες και μέταλλα. Βάλ’ τα στο ψυγείο και συνόδεψέ τα με ψημένες πιτούλες (αραβικές ή τορτίγιες) ή μπαστουνάκια από φρέσκα λαχανικά.
Σπιτικό frozen yogurt
Είναι εύκολο! Φτιάξε σπιτικό frozen yogurt και πρόσθεσε πολτοποιημένα φρέσκα φρούτα. Θα έχεις ένα δροσερό και γευστικό σνακ με λίγες θερμίδες και όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι. 7 ιδέες για καλοκαιρινά σνακ με λιγότερες από 150 θερμίδες 6 υγιεινά σνακ με 100 θερμίδες ακριβώς
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
