Ζεστή σοκολάτα με matcha, κάρδαμο, κουρκουμά: Το αγαπημένο ρόφημα με την προσθήκη νέων υλικών

Το αγαπημένο χειμωνιάτικο ρόφημα εμπλουτισμένο με νέα συστατικά για το απόλυτο hygge.

Ζεστή σοκολάτα

To πιο δημοφιλές χειμερινό ρόφημα, η ζεστή σοκολάτα, γίνεται πιο ιδιαίτερο από ποτέ και εμπλουτίζεται με ξεχωριστές γεύσεις από μπαχαρικά και άλλα υλικά, δημιουργώντας το απόλυτο hygge.

Διάβασε επίσης: 2 ροφήματα που πραγματικά βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού

Ζεστή σοκολάτα με matcha, κάρδαμο, κουρκουμά: Το αγαπημένο ρόφημα με την προσθήκη νέων υλικών

Χρυσό matcha

Από τον Max Fortgang, συνιδρυτή του MatchaBar στη Νέα Υόρκη

Βάλε σε ένα μπολ 1 φλ. (σχεδόν) βραστό νερό. Ανακάτεψε μέσα 1 κ.γ. matcha και 3 κ.σ. σκόνη κακάο μέχρι να διαλυθούν εντελώς.

Ζέστανε σε μέτρια φωτιά 1¾ φλ. γάλα αμυγδάλου μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. Χαμήλωσε τη φωτιά και πρόσθεσε 1/2 κ.γ. σκόνη κουρκουμά και 110 γρ. χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα με 60% κακάο.

Ανακάτεψε μέχρι να λιώσει. Πρόσθεσε το αρωματισμένο γάλα στο μείγμα matcha-κακάο και

ανακάτεψέ τα καλά. Σέρβιρε σε 2 φλιτζάνια και πασπάλισε με μαύρο πιπέρι.

Μερίδες: 2

Πικάντικη καρύδα

Από τη Sarah Osborn Blue, executive pastry chef στο Sardella στο Σαιντ Λούις

Σε ένα κατσαρολάκι ανακάτεψε 2 κ.σ. σκόνη κακάο, 1 κ.σ. ζάχαρη, 1/8 κ.γ. τριμμένο πράσινο κάρδαμο, 1/8 κ.γ. κανέλα, μία πρέζα πιπέρι καγιέν και 2 φλ. γάλα καρύδας. Άφησε το μείγμα να πάρει βράση ανακατεύοντας συνέχεια.

Πρόσθεσε από 1 κ.σ. σε 2 κούπες και ρίξε από πάνω το βραστό μείγμα.

Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Μερίδες: 2

Goji Berry

Των Jack Latner και Fraser Thompson, ιδρυτών του Lifehouse Tonics + Elixirs στο Λος Άντζελες

Βάλε σε ένα μπλέντερ 280 γρ. γάλα αμυγδάλου, 1½ κ.σ. κακάο, 1 κ.σ. γλυκαντικό (αγαύη, μέλι ή ζάχαρη καρύδας), 1 κ.σ. goji berries, 1/2 κ.γ. εκχύλισμα σμέουρου, 1 κ.σ. λάδι καρύδας και 1 κ.γ. σκόνη από μανιτάρια γανόδερμα (προαιρετικά).

Χτύπησε το μείγμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά, μέχρι να αφρίσει και να ζεσταθεί. Αν δε ζεσταθεί αρκετά, μπορείς να το ζεστάνεις σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.

Μερίδα: 1

Διάβασε επίσης: Ποιο φυτικό γάλα να προτιμήσω; Όσα πρέπει να ξέρεις για να διαλέξεις το καλύτερο για εσένα

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i