Συνταγές με βρόμη: φτιάξε μοσχαρίσια hamburger

Λίγο πριν να μπούμε στη Μεγάλη Εβδομάδα, απόλαυσε ένα λαχταριστό αλλά light hamburger με βρόμη. Θα το ευχαριστηθείς!

23.04.2013

εχεις διαβασει

Μπέργκερ με βρόμη

Μερίδες: 12

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

 

Για τα μπιφτέκια

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά

2 μικρά ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

2 μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

8 κ.σ. νιφάδες βρόμης

3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

2-3 κ.σ. ρίγανη

4 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένο

μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Για τη γαρνιτούρα

24 ψωμάκια του τοστ ολικής αλέσεως

12 φύλλα μαρουλιού

1 αγγουράκι τουρσί

ροδέλες κρεμμυδιού

Εκτέλεση

1. Ζύμωσε όλα τα υλικά μαζί και πλάσε το μείγμα σε μπιφτέκια. Ψήσε με λίγο ελαιόλαδο για 8' από τη μία πλευρά. Γύρισέ τα από την άλλη και ψήσε τα για άλλα 6'-8'. Μαζί με τα μπιφτέκια ψήσε και τα ψωμάκια του τοστ ελαφρώς.

2. Έπειτα βάλε μία φέτα ψωμιού, 1 μπιφτέκι, 1 αγγουράκι τουρσί, λίγο κρεμμύδι και μαρούλι. Κλείσε τα με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.

3. Καλό είναι το μείγμα να μείνει ψυγείο για λίγη ώρα πριν πλάσεις τα μπιφτέκια για να «τραβήξουν» τα υλικά και να φουσκώσει η βρόμη.

 

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 μπιφτέκι, 2 ψωμάκια του τοστ ολικής αλέσεως): 490 θερμίδες, 12 γραμμ. λιπαρά, 7 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά, 19 γραμμ. υδατάνθρακες, 48 γραμμ. πρωτεΐνες, 7 γραμμ. φυτικές ίνες, 88 mg ασβέστιο, 4 mg σίδηρος, 99 mg νάτριο

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Το τοστ μόλις έγινε η καλύτερη επιλογή για υγιεινό πρωινό! Να γιατί

Μόλις δημιουργήθηκε το πιο θρεπτικό ψωμί του τοστ και να οι δικές μου καλύτερες προτάσεις για τοστ!

Αν θες να χάσεις κιλά για πάντα, υιοθέτησε αυτές τις 10 συνήθειες!

Υιοθέτησε αυτές τις δέκα απλές αλλά ουσιαστικές συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά με ένα σταθερό και υγιεινό ρυθμό για να μην τα ξαναπάρεις ποτέ!

9 τροφές που ενισχύουν την καύση λίπους και θερμίδων

Για να κάνεις μεγαλύτη την καύση λίπους και θερμίδων, δοκίμασε τις εννιά τροφές που σου προτείνουμε και κάνε το ζητούμενο, πραγματικότητα.

χειμερινή σούπα με κάστανο
Τέλεια χειμερινή σούπα με κάστανο, πατάτες και πράσο από τον food blogger Cool Artisan

Πανεύκολη, πεντανόστιμη και super θρεπτική σούπα με κάστανο πατάτες και πράσο που μπορείς να σερβίρεις και όταν έχεις κόσμο.

Πώς να φάω το ρόδι
Πώς να φάω το ρόδι; 10 διαφορετικοί τρόποι για να το βάλεις στα γεύματά σου

Tα ιδανικά combos για να απολαύσεις ένα από τα πιο δημοφιλή φθινοπωρινά φρούτα

Πώς θα φτιάξεις την αγαπημένη μακαρονάδα cacio e pepe
Πώς θα φτιάξεις την αγαπημένη μακαρονάδα cacio e pepe

Η πιο απλή και νόστιμη πάστα που υπάρχει.

#shapegreece