Συνταγές με βρόμη: φτιάξε μοσχαρίσια hamburger

Λίγο πριν να μπούμε στη Μεγάλη Εβδομάδα, απόλαυσε ένα λαχταριστό αλλά light hamburger με βρόμη. Θα το ευχαριστηθείς!

23.04.2013

εχεις διαβασει

Μπέργκερ με βρόμη

Μερίδες: 12

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

 

Για τα μπιφτέκια

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά

2 μικρά ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

2 μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

8 κ.σ. νιφάδες βρόμης

3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

2-3 κ.σ. ρίγανη

4 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένο

μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Για τη γαρνιτούρα

24 ψωμάκια του τοστ ολικής αλέσεως

12 φύλλα μαρουλιού

1 αγγουράκι τουρσί

ροδέλες κρεμμυδιού

Εκτέλεση

1. Ζύμωσε όλα τα υλικά μαζί και πλάσε το μείγμα σε μπιφτέκια. Ψήσε με λίγο ελαιόλαδο για 8' από τη μία πλευρά. Γύρισέ τα από την άλλη και ψήσε τα για άλλα 6'-8'. Μαζί με τα μπιφτέκια ψήσε και τα ψωμάκια του τοστ ελαφρώς.

2. Έπειτα βάλε μία φέτα ψωμιού, 1 μπιφτέκι, 1 αγγουράκι τουρσί, λίγο κρεμμύδι και μαρούλι. Κλείσε τα με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.

3. Καλό είναι το μείγμα να μείνει ψυγείο για λίγη ώρα πριν πλάσεις τα μπιφτέκια για να «τραβήξουν» τα υλικά και να φουσκώσει η βρόμη.

 

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 μπιφτέκι, 2 ψωμάκια του τοστ ολικής αλέσεως): 490 θερμίδες, 12 γραμμ. λιπαρά, 7 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά, 19 γραμμ. υδατάνθρακες, 48 γραμμ. πρωτεΐνες, 7 γραμμ. φυτικές ίνες, 88 mg ασβέστιο, 4 mg σίδηρος, 99 mg νάτριο

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Με πόσους τρόπους μπορείς να φας φρυγανιές για πρωινό;

Εμείς καταλήξαμε σε 10 μοναδικούς τρόπους αλλά είμαστε σίγουροι ότι θα βρεις κι άλλους!

8 τροφές που θα φας σήμερα για να πέσει η πρησμένη κοιλιά μέχρι αύριο

Τρέφεσαι σωστά και γυμνάζεις τους κοιλιακούς σου κάθε μέρα. Αλλά για κάποιο λόγο σήμερα, ξύπνησες με πρησμένη κοιλίτσα.

Κέικ σοκολάτας
Κέικ σοκολάτας με παντζάρι, μία πρωτότυπη και σούπερ νόστιμη συνταγή

Για να αξιοποιήσεις με έναν διαφορετικό τρόπο τα παντζάρια

Κέικ ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς και λιναρόσπορο – για τέλειο πρωινό

Κέικ ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς: είναι υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και υψηλής διατροφικής αξίας, απίστευτα νόστιμο και ταιριάζει ιδανικά το πρωί με τον καφέ σου…

στρώματα γυμναστικής
Υπάρχει γρήγορο αδυνάτισμα; Θα ξαναπάρω τα κιλά αν τα χάσω γρήγορα; Όσο λιγότερες θερμίδες τόσο μεγαλύτερη η απώλεια βάρους;

Το γρήγορο αδυνάτισμα είναι ίσως το πιο αγαπημένο θέμα του διαδικτύου. Από όσα έχεις διαβάσει ξέρεις τι ισχύει και τι όχι; Ας ξεκαθαρίσουμε το τοπίο.

σπόροι υγείας
Σπόροι στη διατροφή: Τα οφέλη τους και πώς να τους τρώμε σωστά!

Γνώρισε αυτά τα μικροσκοπικά αλλά ισχυρά φυσικά superfoods

#shapegreece