Κέικ σοκολάτας με παντζάρι, μία πρωτότυπη και σούπερ νόστιμη συνταγή

Για να αξιοποιήσεις με έναν διαφορετικό τρόπο τα παντζάρια

01.12.2018

εχεις διαβασει

Κέικ σοκολάτας

Μπορεί να έχεις συνηθίσει να καταναλώνεις τα λαχανικά σου είτε φρέσκα σε σαλάτες, είτε ως βασικό συστατικό σε κάποιο γεύμα σου, όμως μπορείς να τα προσθέσεις και στα γλυκά σου, πολλές φορές! Παρακάτω θα βρεις μια πολύ ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή για να αξιοποιήσεις με έναν διαφορετικό τρόπο τα παντζάρια. Φτιάξε κέικ με παντζάρι, μια πρωτότυπη συνταγή.

Shape Tested: Παγωτό σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, με λίγα λιπαρά και τυρί κότατζ

Κέικ σοκολάτας με παντζάρι, μία πρωτότυπη και σούπερ νόστιμη συνταγή:

Υλικά:

  • -50 γρ. σκόνη κακάο
  • -175 γρ. αλεύρι
  • -1,5 κ.γλ. baking powder
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 250 γρ. μαγειρεμένα παντζάρια
  • 3 μεσαία αυγά
  • -200 ml ηλιέλαιο
  • -100 γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια

Διάβασε επίσης:Πώς θα φτιάξεις ρύζι από κουνουπίδι με οφέλη που δε φαντάζεσαι και εξαιρετική γεύση!

Εκτέλεση:

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
  • Κοσκίνισε το κακάο, το αλεύρι, τo baking powder και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Κόψε το παντζάρι και άλεσέ το στο μπλέντερ. Ενώ αυτό βρίσκεται σε λειτουργία, πρόσθεσε τα αυγά ένα – ένα και στη συνέχεια το ηλιέλαιο. Χτύπησε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
  • Πρόσθεσε το υγρό μείγμα στα υπόλοιπα υλικά που άλεσες, αλλά και τη σοκολάτα. Ρίξε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ και ψήσε για 45 λεπτά περίπου.
  • Προαιρετικά, διακόσμησε το κέικ σου, πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

κετογονική δίαιτα
3 μύθοι που θα ακούσεις για την κετογονική δίαιτα

Γιατί δεν ισχύουν; Η διατροφολόγος Ελένη Παπαγιαννίδου σού δίνει την απάντηση

καλύτερη απορρόφηση σιδήρου
Πώς απορροφώνται καλύτερα τα μέταλλα; Με αυτούς τους συνδυασμούς τροφών

Ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος. Τα μέταλλα δεν είναι τόσο εύκολα στην απορρόφηση από τον οργανισμό και γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξέρεις τους ιδανικούς συνδυασμούς για να αφομοιωθούν.

7 τροφές που σου ανοίγουν την όρεξη (και φαίνονται χορταστικές)
7 τροφές που σε κάνουν να πεινάς περισσότερο αφού τις φας

Μπορεί να χορταίνεις πολύ για λίγο, όμως μετά πεινάς απότομα. Γιατί συμβαίνει;

τροφές πλούσιες σε κάλιο
Τροφές πλούσιες σε κάλιο και γιατί είναι τόσο σημαντικό για το σώμα σου

Η διατροφολόγος μάς απαντά για τη σημασία του καλίου για τον οργανισμό και τις καλύτερες πηγές του

ιδέες για υγιεινό μεσημεριανό φαγητό
10 ιδέες για υγιεινό μεσημεριανό φαγητό από την personal trainer της Kim Kardashian

Πιάτα που συνδυάζουν γεύση, θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες

#shapegreece