Συνταγή με κινόα- πλούσια muffins με τυριά

Θες να αξιοποιήσεις τη θρεπτική κινόα αλλά δεν ξέρεις πώς; Ο Cool Artisan, Γαβριήλ Νικολαϊδης φτιάχνει πεντανόστιμα muffins με κινόα και τυρί.

30.09.2014

εχεις διαβασει

Συνταγή με κινόα- πλούσια muffins με τυριά

Υλικά

  • 225 γρ. φαρίνα
  • 110 γρ. νιφάδες κινόα
  • 120 γρ στραγγισμένη πιπεριά φλωρίνης, κομμένη σε κύβους
  • 100 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
  • 100 γρ. γραβιέρα
  • 2  κλναράκια φρέσκια ρίγανη
  • 250 ml γάλα
  • 1 αυγό
  • 80 ml ​​ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
  • Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε ένα ταψί για muffins.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη φαρίνα και τις νιφάδες κινόα.
  • Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ανακατευούν καλά.
  • Προσθέτουμε την πιπεριά, τη θρυμματισμένη φέτα, τη γραβιέρα και τη ρίγανη στο μίγμα αλευριού.
  • Ανακατεύουμε και πάλι με ένα πιρούνι.
  • Σε ένα γυάλινο μπολ, ρίχνουμε το γάλα, το ελαιόλαδο και το αυγό.
  • Τα χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Ριχνουμε το υγρό μίγμα στο μίγμα με τα στερεά.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
  • Με ένα κουτάλι σούπας μεταφέρουμε το μείγμα στις χάρτινες θήκες για muffins.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
  • Με μια οδοντογλυφίδα μπορούμε να δούμε αν έχουν ψηθεί καλά στο εσωτερικό.
  • Τα αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσουν και στη συνέχεια τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Για περισσότερες συνταγές, κάνε κλικ ΕΔΩ

[related id="22613"]

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Best of network

#shapegreece