Πικάντικος σολομός με φακές: Ένας αναπάντεχος αλλά γευστικός συνδυασμός

Ακούγεται αταίριαστος αλλά ο συνδυασμός σολομού με φακές θα σε καταπλήξει.

salmon-filet-picture-id174986115

Ακούγεται αταίριαστος αλλά ο συνδυασμός, αλλά ο σολομός με φακές θα σε καταπλήξει. Δοκίμασε την παρακάτω εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με πικάντικο σολομό και φακές.

Διάβασε επίσης: Μάραθος με καρύδια, σταφίδες και πικάντικο γιαούρτι

Μερίδες 2- Προετοιμασία- Εκτέλεση 15 λεπτά

Σολομός με φακές - Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολομού 175 γραμμάρια το καθένα
  • 2 κουταλιές του γλυκού πάστα κάρυ
  • 400 γραμμάρια φακές πλυμένες και στραγγισμένες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 μεγάλες χούφτες σπανάκι

Εκτέλεση:

  • Τοποθετείς σε τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία την πάστα κάρυ και ανακατεύεις συνέχεια.
  • Προσθέτεις τις φακές με 1 τέταρτο του δοχείου νερό και αφήνεις να πάρουν βράση, προσθέτεις επάνω τους και το σολομό, σκεπάζεις και αφήνεις να ψηεί για 8-10 λεπτά.
  • Αφού ψηθεί ο σολομός, τον αφαιρείς, τον αφήνεις στην άκρη, ανεβάζεις τη θερμοκρασία και προσθέτεις το σπανάκι.
  • Ανακατεύεις το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο και περιχύνεις το σολομό. Προσθέτεις στο πιάτο λίγες φακές με σπανάκι και σολομό με μια φέτα λεμονιού.

Διάβασε επίσης: Βιετναμέζικη ζεστή σαλάτα μυρωδικών με ψητά καρότα και κρεμμύδια

Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 600 θερμίδες, 46 γραμμ. πρωτεΐνες, 38 γραμμ. λιπαρά (7 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά), 20  γραμμ. υδατάνθρακες, 4 γραμμ. φυτικές ίνες, 2,36 γραμμάρια αλάτι.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Υγεία

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i