Πικάντικος σολομός με φακές: Ένας αναπάντεχος αλλά γευστικός συνδυασμός

Ακούγεται αταίριαστος αλλά ο συνδυασμός σολομού με φακές θα σε καταπλήξει.

18.04.2019

εχεις διαβασει

σολομός με φακές

Ακούγεται αταίριαστος αλλά ο συνδυασμός, αλλά ο σολομός με φακές θα σε καταπλήξει. Δοκίμασε την παρακάτω εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με πικάντικο σολομό και φακές.

Διάβασε επίσης: Μάραθος με καρύδια, σταφίδες και πικάντικο γιαούρτι

Μερίδες 2- Προετοιμασία- Εκτέλεση 15 λεπτά

Σολομός με φακές – Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολομού 175 γραμμάρια το καθένα
  • 2 κουταλιές του γλυκού πάστα κάρυ
  • 400 γραμμάρια φακές πλυμένες και στραγγισμένες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 μεγάλες χούφτες σπανάκι

Εκτέλεση:

  • Τοποθετείς σε τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία την πάστα κάρυ και ανακατεύεις συνέχεια.
  • Προσθέτεις τις φακές με 1 τέταρτο του δοχείου νερό και αφήνεις να πάρουν βράση, προσθέτεις επάνω τους και το σολομό, σκεπάζεις και αφήνεις να ψηεί για 8-10 λεπτά.
  • Αφού ψηθεί ο σολομός, τον αφαιρείς, τον αφήνεις στην άκρη, ανεβάζεις τη θερμοκρασία και προσθέτεις το σπανάκι.
  • Ανακατεύεις το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο και περιχύνεις το σολομό. Προσθέτεις στο πιάτο λίγες φακές με σπανάκι και σολομό με μια φέτα λεμονιού.

Διάβασε επίσης: Βιετναμέζικη ζεστή σαλάτα μυρωδικών με ψητά καρότα και κρεμμύδια

Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 600 θερμίδες, 46 γραμμ. πρωτεΐνες, 38 γραμμ. λιπαρά (7 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά), 20  γραμμ. υδατάνθρακες, 4 γραμμ. φυτικές ίνες, 2,36 γραμμάρια αλάτι.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

#shapegreece