istock
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες, από τη συχνή εξάσκηση μέχρι την επαρκή κοινωνική αλληλεπίδραση, που επηρεάζουν τη γνωστική σου λειτουργία καθώς μεγαλώνεις. Αλλά, πρόσφατες έρευνες αποκαλύπτουν ότι μία συγκεκριμένη βιταμίνη είναι πολύ σημαντική στην προστασία του εγκεφάλου σου εναντίον της μελλοντικής απώλειας μνήμης και της άνοιας.
Ποια βιταμίνη διατηρεί το μυαλό σου κοφτερό;
Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που αποτελεί μέρος του συμπλέγματος βιταμινών Β. Βρίσκεται στο κρέας, στα ψάρια, στο τυρί, στα αυγά και στο γάλα. Μπορείς ακόμα να την βρεις σε κάποια συμπληρώματα διατροφής και σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως κάποια δημητριακά για πρωινό, σε σπόρους και σε προϊόντα σόγιας.
Αυτές οι τροφές είναι ιδανικές για χορτοφάγους αλλά και για άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών, τα οποία συνήθως δυσκολεύονται να αποκτήσουν αρκετή από τη βιταμίνη αυτή και να κερδίσουν όλα τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία τους.
Ποια είναι τα οφέλη της
Είναι απαραίτητη για πολλές ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως:
- Παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων: Είναι απαραίτητη για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, η οποία μπορεί να προκαλέσει κόπωση, δύσπνοια και ζάλη.
- Λειτουργία του νευρικού συστήματος: Είναι επίσης απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βοηθά στη διατήρηση της μυελίνης, του προστατευτικού περιβλήματος γύρω από τα νεύρα. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στα νεύρα, η οποία μπορεί να προκαλέσει μούδιασμα, μυρμήγκιασμα, πόνο και αδυναμία.
- Σύνθεση DNA: Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA, το γενετικό υλικό που βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα. Βοηθά επίσης στην επισκευή του DNA, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη του καρκίνου.
- Μεταβολισμός ενέργειας: Παίζει επίσης ρόλο στον μεταβολισμό της ενέργειας. Βοηθά στην απελευθέρωση ενέργειας από τα τρόφιμα που τρώμε.
Πόση βιταμίνη Β12 χρειάζεσαι;
Η προτεινόμενη δόση για παιδιά άνω των 14 ετών και για ενήλικες είναι 2,4 μικρογραμμάρια την ημέρα και λίγο παραπάνω (2,6 με 2,8 mg) για τις γυναίκες που περιμένουν παιδί ή θηλάζουν.
Αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείς εάν το παρακάνεις, καθώς η Β12 είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σου θα απορροφήσει μόνο μία μικρή ποσότητα και θα αποβάλει την υπόλοιπη που περισσεύει.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
