iStock
Δεν χρειάζονται τύψεις για τα πασχαλινά τραπέζια. Αν όμως νιώθεις την ανάγκη να ελαφρύνεις λίγο, να καθαρίσεις τον οργανισμό σου και να επιστρέψεις σε πιο δροσερές και ήπιες γεύσεις, σου έχουμε την πιο εύκολη λύση: μια πράσινη, αποτοξινωτική σούπα που δεν θέλει μαγείρεμα και είναι έτοιμη σε πέντε λεπτά.
Ξεφούσκωσε και χάσε βάρος με αυτή τη σούπα προβιοτικών - Ξέχνα τις εξαντλητικές δίαιτες
Ούτε κατσαρόλα, ούτε θερμίδες
Είναι μια δροσερή σούπα στο μπλέντερ με βάση το αβοκάντο, το αγγούρι και το γιαούρτι που δεν απαιτεί καμία απολύτως θερμική επεξεργασία. Την απολαμβάνεις κρύα και απαλή, με υλικά που ενυδατώνουν, χορταίνουν και δεν σε βαραίνουν.
Πώς θα τη φτιάξεις
- 1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο
- 2 αβοκάντο (το 1½ για το μπλέντερ, το υπόλοιπο για γαρνίρισμα)
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι (ιδανικά με 2% λιπαρά)
- Χυμό από 1 μεγάλο λάιμ
- 1 μικρή πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το λευκό και το ανοιχτό πράσινο)
- 1/3 φλιτζανιού φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- ¾ φλιτζανιού ζωμό λαχανικών ή νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- Προαιρετικά: λίγα κρουτόν για το σερβίρισμα
Τα βάζεις όλα στο μπλέντερ (κρατώντας λίγο αγγούρι και αβοκάντο για το τέλος), χτυπάς καλά και προσθέτεις νερό ή έξτρα ζωμό αν χρειάζεται. Η υφή της πρέπει να είναι κρεμώδης αλλά όχι βαριά. Την αφήνεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και τη σερβίρεις με φρέσκα κομμάτια από αγγούρι, αβοκάντο, λίγο κόλιανδρο και προαιρετικά κρουτόν.
Σαλάτα σε μορφή σούπας
Μοιάζει περισσότερο με smoothie παρά με σούπα και αυτό είναι το ωραίο. Την απολαμβάνεις με κουτάλι ή τη μετατρέπεις σε ντιπ για λαχανικά, όπως κάνουν και οι δημιουργοί της. Με ελάχιστα λιπαρά και πολλά αντιοξειδωτικά, η συγκεκριμένη εκδοχή λειτουργεί σαν ήπια αποτοξίνωση, ειδικά μετά τις πλούσιες γιορτινές ημέρες, όταν το σώμα ζητάει κάτι πιο φρέσκο. Το αγγούρι και το lime δίνουν τη δροσιά, το αβοκάντο προσθέτει καλά λιπαρά, ενώ το γιαούρτι φροντίζει για την απαλή υφή και τα προβιοτικά του εντέρου.
Πηγή συνταγής: Dinner: A Love Story
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
