Αυτά είναι τα 4 τρόφιμα που δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο αν θες να παραμείνουν φρέσκα

Ψυγείο δε σημαίνει πάντα φρέσκο.

iStock

Αν ανοίξεις το ψυγείο σου αυτή τη στιγμή, είναι πολύ πιθανό να βρεις μέσα τρόφιμα που δεν θα έπρεπε καν να βρίσκονται εκεί. Οι περισσότερες από εμάς έχουμε μάθει από μικρές ότι το ψυγείο "κρατάει τα τρόφιμα", οπότε από συνήθεια τα βάζουμε όλα μέσα χωρίς δεύτερη σκέψη. Όμως αυτή η λογική δεν ισχύει πάντα και συχνά κάνει περισσότερο κακό παρά καλό στη φρεσκάδα και τη γεύση τους.

Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων δεν είναι κάτι περίπλοκο, αλλά χρειάζεται λίγη γνώση. Άλλα τρόφιμα αντέχουν καλύτερα στο κρύο, ενώ άλλα χαλάνε πιο γρήγορα, μαλακώνουν, μαυρίζουν ή χάνουν το άρωμά τους όταν μπαίνουν στο ψυγείο. Κι αν το καλοσκεφτείς, πόσες φορές έχεις πετάξει φρούτα ή λαχανικά επειδή "χάλασαν ξαφνικά"; Στην πραγματικότητα, απλώς ήταν στο λάθος μέρος.

Και εδώ μπαίνουμε στο κυρίως θέμα: ποια τρόφιμα πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο και ποια όχι, ώστε να διατηρούνται φρέσκα και νόστιμα για περισσότερο χρόνο. Αν ξέρεις πού ανήκει το καθένα, γλιτώνεις σπατάλη, εξοικονομείς χρήματα και τρως πάντα καλύτερης ποιότητας τρόφιμα. Εσύ το ήξερες; Πάμε να τα δούμε αναλυτικά, σύμφωνα με την φαρμακοποιό Αφροδίτη Πανοπούλου (@pharmacypanopoulou).

Tα τρόφιμα που μπαίνουν και αυτά που δε μπαίνουν στο ψυγείο

Τρόφιμα μένουν έξω:

Ντομάτα: Την αφήνεις εκτός ψυγείου, γιατί στο κρύο χάνει τη γεύση και το άρωμά της. Έτσι παραμένει πιο ζουμερή και νόστιμη.
Μπανάνα: Μένει έξω, γιατί στο ψυγείο μαυρίζει πιο γρήγορα και αλλοιώνεται η υφή της.
Λεμόνι: Καλύτερα εκτός ψυγείου, για να διατηρούνται ζουμερά και το άρωμά τους
Μήλο: Αν το αφήσεις έξω, παραμένει πιο τραγανό και ζουμερό.

Τρόφιμα που μπαίνουν στο ψυγείο:

Αβοκάντο: Στο ψυγείο, ειδικά αν είναι κομμένο ή ώριμο. Με λίγο νερό διατηρείται φρέσκο πάνω από μία εβδομάδα.
Αγγούρι: Στο ψυγείο για να μη μαλακώσει και να είναι τραγανό.
Σταφύλι: Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και πρέπει να μπαίνει στο ψυγείο για να μη χαλάσει γρήγορα.
Καρότο: Στο ψυγείο για να παραμένει σκληρό και φρέσκο.
Κολοκυθάκι: Το ψυγείο βοηθά να κρατήσει περισσότερο χωρίς να χαλάσει.
Μαρούλι: Στο ψυγείο, ιδανικά τυλιγμένο σε χαρτί κουζίνας για να απορροφά την υγρασία.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Αφροδίτη Πανοπούλου (@pharmacypanopoulou)

Και κάπως έτσι, ξέρεις ακριβώς τι να βάζεις στο ψυγείο και τι να αφήνεις έξω, ώστε τα τρόφιμά σου να κρατάνε περισσότερο, να μη χαλάνε άδικα και να είναι πάντα όπως πρέπει. Μικρές αλλαγές στην αποθήκευση κάνουν τεράστια διαφορά στην καθημερινότητά σου.