Πώς τη γνωρίσαμε Από το βιβλίο με συνταγές της δίαιτας, το ξακουστό πλέον Honestly Healthy των Vicki Edgson και Natasha Corrett και όταν η Victoria Beckham ανέβασε φωτογραφία στο twitter, επισημαίνοντας ότι ακολουθεί αυτή τη διατροφή.
Πώς λειτουργεί Η αλκαλική διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών αλκαλικών σε μια προσπάθεια να διατηρηθεί το pH του σώματος ανάμεσα στο 7,35 και το 7,45. Η εν λόγω δίαιτα υπόσχεται να θεραπεύσει μια σειρά ασθενειών αλλά και να βοηθήσει την προσπάθειά σου να χάσεις κιλά.
Οι συγγραφείς υποστηρίζουν πως ορισμένες τροφές (δημητριακά, αμυλούχα λαχανικά, ζυμαρικά, οστρακοειδή, ψάρι, σιτάρι, φασόλια και όλα τα γαλακτοκομικά) που προκαλούν οξέα στον οργανισμό τα οποία συσσωρεύονται, δημιουργώντας όξινα υπολείμματα στην κυκλοφορία του αίματος. Έτσι, ασκείται μεγαλύτερη πίεση σε όργανα όπως το συκώτι και τα νεφρά.
Στην αλκαλική δίαιτα απαγορεύονται σχεδόν όλα τα ροφήματα (ανθρακούχα, τσάι, καφές, αλκοόλ), ενώ η αναλογία των τροφών είναι 70% μη όξινες και μόνο το 30% όξινες, το οποίο ουσιαστικά σημαίνει πως πρέπει να τρως πολλά φρούτα και λαχανικά.
Αν ακολουθήσεις απόλυτα τη διατροφή, βελτιώνεις τα επίπεδα ενέργειάς, τη μνήμη σου, απαλλάσσεσαι από πονοκεφάλους, μυϊκούς πόνους και αϋπνίες. Αγαπημένα αλκαλικά snacks της κυρίας Beckham είναι το ντιπ καρυδιού, τα τσιπς παντζαριού και τα κράκερ λιναρόσπορου.
Ενδεικτικό μενού μιας ημέρας
Πρωινό Ομελέτα με 1-2 αbγά, πράσινο κρεμμύδι, ντομάτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι) και πιπεριές. Ένα ποτήρι τσάι από τζίντζερ.
Snack Αχλάδι και μια χούφτα κολοκυθόσπορους.
Μεσημεριανό Φακές και σαλάτα βραστών λαχανικών (μπρόκολο, μαρούλι, καρότο, κρεμμύδι). Ράντισε τη σαλάτα με λάδι.
Εναλλακτικό γεύμα Ένα φιλέτο ψητού σολομού (ή τόνο, ή κοτόπουλο) με σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, καρότο, μπρόκολο και βινεγκρέτ λεμονιού).
Snack Ένα αβγό βραστό πασπαλισμένο με μαϊντανό. Μια χούφτα μπαστουνάκια πιπεριάς, σέλινου ή καρότου.
Δείπνο 100 γραμμάρια γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψητό με πουρές γλυκοπατάτας και πράσινη σαλάτα.
Εναλλακτικά Ρυζομακάρονα (νουντλς) με μπρόκολο, κολοκύθι, αμύγδαλα, σκόρδο, χυμό λεμονιού και αλάτι/ πιπέρι.
Γλυκό Ψητό μήλο με κανέλα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
