Λιγουρεύεσαι σοκολάτα;
Λυπούμαστε που σου το χαλάμε, αλλά δεν υπάρχει αυτό που λέμε ανάγκη για σοκολάτα! Η λιγούρα γι' αυτήν μπορεί να είναι ένδειξη χαμηλών επιπέδων μαγνησίου, επειδή το κακάο αποτελεί καλή πηγή αυτού του μεταλλικού στοιχείου. «Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για τον υγιή εμμηνορρυσιακό κύκλο και το σώμα σου το χρησιμοποιεί για να χαλαρώσουν οι μύες μετά την άσκηση» επισημαίνει ο Γιώργος Μίλεσης, MSc, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι, επίσης, απαραίτητο για τα οστά, αφού βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Ο οργανισμός σου χρειάζεται μια αναλογία ασβέστιο/μαγνήσιο 2:1, αλλά τα γαλακτοκομικά περιέχουν αναλογία 12:1, καθιστώντας σε επιρρεπή στην έλλειψη μαγνησίου. Εάν προσλαμβάνεις αρκετό ασβέστιο, αλλά διατρέχεις κίνδυνο οστεοπόρωσης, προσπάθησε να συμπληρώσεις τη διατροφή σου με μαγνήσιο. Η Λύση Κατανάλωνε τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, όπως αμύγδαλο, σπανάκι, λαχανάκι Βρυξελών, κολοκύθα, σουσάμι και ηλιόσπορο.
Πεθαίνεις για κάτι Αλμυρό;
Το αλάτι είναι απαραίτητο για κάθε κύτταρο του οργανισμού. Είναι ένας ηλεκτρολύτης που βοηθά στη μεταφορά θρεπτικών στοιχείων από και προς τα κύτταρα. Μαζί με το νερό σταθεροποιεί τις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού, γι’ αυτό πρέπει να βρίσκονται σε ισορροπία μεταξύ τους. Με την άσκηση το σώμα χάνει αλάτι μέσω του ιδρώτα, οπότε μπορεί να θέλεις κάτι αλμυρό μετά. «Η ξαφνική ανάγκη για αλάτι μπορεί να σημαίνει ότι έχεις αφυδάτωση» υπογραμμίζει ο ειδικός. Η έλλειψη σε αλάτι είναι σπάνια, καθώς υπάρχει σε αφθονία στη διατροφή μας, αλλά η αφυδάτωση επηρεάζει σχεδόν το 90% του πληθυσμού. «Το αλάτι περιέχει σημαντικά μεταλλικά στοιχεία, όπως ιώδιο, το οποίο συνήθως λείπει από τη διατροφή μας. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, που παράγει ορμόνες οι οποίες συντηρούν τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα» προσθέτει ο ειδικός. Η Λύση Η σωστή ενυδάτωση είναι η λύση για τις λιγούρες για αλάτι. Χρησιμοποίησε ορυκτό ή θαλασσινό αλάτι αντί για επιτραπέζιο. Τροφές πλούσιες σε ιώδιο είναι το τυρί, το γιαούρτι και το αβγό.
Λιγουρεύεσαι μια φέτα ψωμί ακόμη;
Οι τροφές με βάση το σιτάρι αποτελούν συνήθως πηγή υδατανθράκων ταχείας απελευθέρωσης. «Πολλοί άνθρωποι λιγουρεύονται ψωμί επειδή αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο του αίματος» λέει ο ειδικός. Αυτό παρέχει μια βραχυπρόθεσμη αύξηση της ενέργειας. Η πρωτεΐνη γλιαδίνη, που βρίσκεται στο σιτάρι, διεγείρει την όρεξη, αυξάνοντας την πείνα σου για περισσότερες τροφές με υδατάνθρακες. Το μυστικό είναι να τις αποφύγεις και να προτιμήσεις τροφές που ισορροπούν το σάκχαρο, όπως πρωτεΐνες και καλά λιπαρά. «Χρόνια πριν, το έδαφος ήταν πιο πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, οπότε το σιτάρι περιείχε πολύ σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό μεταλλικό στοιχείο. Η λιγούρα για ψωμί ίσως σημαίνει ότι ο οργανισμός σου χρειάζεται περισσότερο» τονίζει ο Γιώργος Μίλεσης. Η Λύση Για να σταθεροποιήσεις το σάκχαρο στο αίμα και να αποτρέψεις τις λιγούρες για ζάχαρη, κατανάλωσε τροφές υψηλές σε πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο, ψάρι, ξηροί καρποί και φασόλια. Τα βραζιλιάνικα φιστίκια είναι καλή πηγή σεληνίου.
Δεν αντέχεις χωρίς καφέ;
Είσαι οξύθυμη, αφηρημένη ή κουρασμένη χωρίς τον πρωινό σου καφέ; Ίσως η αιτία για τα συμπτώματα είναι η έλλειψη βιταμίνης Β12. «Είναι παράδοξο. Ο καφές και το τσάι ουσιαστικά εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου» σημειώνει ο ειδικός. Κατανάλωσε τροφές πλούσιες σε σίδηρο μαζί με βιταμίνη C, όπως χυμό λεμονιού, για να διασφαλίσεις την απορρόφηση σιδήρου. Η καφεΐνη είναι το εθιστικό διεγερτικό του καφέ, επειδή αυξάνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, δίνοντάς σου στιγμιαία αύξηση ενέργειας. Διεγείρει τα επινεφρίδια, ώστε να εκκρίνουν αδρεναλίνη. «Η πρωινή άσκηση βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας και η κατανάλωση ενός snack με σύνθετους υδατάνθρακες σου χαρίζει σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας» επισημαίνει ο Γιώργος Μίλεσης. Η Λύση Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 είναι τα θαλασσινά, το κόκκινο κρέας, τα ενισχυμένα δημητριακά πρωινού και τα λιπαρά ψάρια. Το παντζάρι και το σπανάκι με λίγο χυμό λεμονιού αποτελούν καλές πηγές σιδήρου.
Λιπαρό Ό,τι κι αν είναι;
Οι γυναίκες λαχταρούν τροφές γλυκές και πλούσιες σε λιπαρά περισσότερο από τους άνδρες, ειδικά αν ακολουθούν διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. «Ο οργανισμός σού λέει ότι χρειάζεσαι λιπαρά, αλλά πρέπει να φας τα σωστά» λέει ο ειδικός. Τα καλά λιπαρά και έλαια, όπως τα λιπαρά οξέα Ω-3 και Ω-6, είναι απαραίτητα για την προστασία των κυττάρων και την αύξηση της ενέργειας. Υπάρχει, επίσης, ένας συσχετισμός ανάμεσα στην έλλειψη ασβεστίου και τις λιγούρες για λιπαρές τροφές. Είναι γνωστό ότι η πλούσια σε κεκορεσμένα και τρανς-λιπαρά διατροφή αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, αλλά κάποια κεκορεσμένα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη διατροφή σου, καθώς βοηθούν στην απορρόφηση της βιταμίνης D και της μεταφοράς του ασβεστίου στα οστά. Η Λύση Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο κολιός, η σαρδέλα και η αντζούγια, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι σού παρέχουν καλά λιπαρά. Για ασβέστιο, κατανάλωσε σκούρα φυλλώδη λαχανικά καθώς και όσπρια, τυρί (απόφυγε τα ημιάπαχα) και σουσάμι.
Θέλεις ένα ποτηράκι κρασί ακόμα;
«Όπως και τα ναρκωτικά, το αλκοόλ είναι μια ουσία που προκαλεί εθισμό» τονίζει ο Γιώργος Μίλεσης. Το αλκοόλ αποβάλλει επίσης θρεπτικά στοιχεία από τον οργανισμό, όπως βιταμίνη C και θειαμίνη (βιταμίνη Β1), απαραίτητη για να έχεις ενέργεια. «Ο εγκέφαλος χρειάζεται το αμινοξύ γλουταμίνη για να μειώσει τις λιγούρες, ειδικά για αλκοόλ» λέει ο ειδικός. Το σώμα χρησιμοποιεί ως πηγή τις αποθήκες γλουταμίνης των μυών σε περιόδους στρες για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό, γι’ αυτό φρόντισε να τρως αρκετό κρέας και όσπρια, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμίνη. Αν οι λιγούρες είναι έντονες, μπορείς να δοκιμάσεις ένα συμπλήρωμα με L-Glutamine. Η Λύση Κατανάλωνε πουλερικά, κόκκινο κρέας, ψάρια, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Επίσης, πάρε μία πολυβιταμίνη για να αναπληρώσεις τις χαμένες βιταμίνες.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
