istock
Εάν αντιμετωπίζεις προβλήματα με την πέψη σου και έχεις έντονα συμπτώματα ήρθε ο καιρός να αλλάξεις ορισμένα πράγματα στη διατροφή σου.
Η επίσκεψη σε έναν γαστρεντερολόγο είναι απαραίτητη, ειδικά εάν παρατηρείς ότι τα συμπτώματα δεν υποχωρούν ή γίνονται σταδιακά πιο έντονα, αλλά για αρχή κάνε μερικές αλλαγές στη διατροφή σου.
Οι πιο εύπεπτες τροφές τείνουν να έχουν λίγες φυτικές ίνες και λιπαρά, και είναι επίσης πιο ήπιες στη γεύση, που σημαίνει ότι συνήθως δεν έχουν οξύτητα. Αυτές οι τροφές είναι κατάλληλες για εσένα που αντιμετωπίζεις προβλήματα με την πέψη και το στομάχι σου.
Οι 5 κατηγορίες τροφών που διευκολύνουν την πέψη σου
Διάβασε παρακάτω τις 5 κατηγορίες τροφών που δεν επιβαρύνουν την διαδικασία της πέψης και πρόσθεσέ τες σύντομα στη διατροφή σου.
- Προϊόντα από λευκό αλεύρι
- Φρούτα αποφλοιωμένα, σε κονσέρβα ή βραστά
- Καλομαγειρεμένα λαχανικά
- Σούπες, smoothies, πουρές
- Soft πρωτεΐνες
Διαβάστε επίσης: Τι είναι η δυσπεψία και οι συμβουλές της ειδικού για να την αποφύγουμε
1. Προϊόντα από λευκό αλεύρι
Eάν αντιμετωπίζεις γαστρεντερικές διαταραχές, μπορεί να συνιστάται η προσωρινή επιλογή τροφών με χαμηλές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι ένας δύσπεπτος υδατάνθρακας που κινείται μέσω του πεπτικού συστήματος χωρίς να διασπάται, επομένως τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα της άπεπτης τροφής που διακινείται μέσω του εντέρου και να επιταχύνουν την κινητικότητά του, καθιστώντας τες περισσότερο επιβλαβείς παρά χρήσιμες εάν αντιμετωπίζεις συμπτώματα όπως φούσκωμα στην κοιλιά ή/ και διάρροια.
Τα επεξεργασμένα προϊόντα δημητριακών όπως το λευκό ρύζι, το λευκό ψωμί και τα λευκά ζυμαρικά είναι τροφές που έχουν αφαιρεθεί από τα συστατικά τους οι φυτικές ίνες, άρα η προσωρινή επιλογή αυτών των τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να δώσει στο έντερό σου ένα διάλειμμα όταν αντιμετωπίζεις πεπτικές ενοχλήσεις.
2. Φρούτα αποφλοιωμένα, σε κονσέρβα ή βραστά
Εάν δεν επιθυμείς να επιβαρύνεις το πεπτικό σου σύστημα μπορεί να σου φανεί χρήσιμο να επιλέγεις φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως ώριμες μπανάνες ή πεπόνι, ειδικά εάν αντιμετωπίζεις συμπτώματα γαστρεντερικού συστήματος όπως ναυτία ή διάρροια. Η αφαίρεση της φλούδας των φρούτων. όπως η φλούδα από τα μήλα και τα αχλάδια. συνιστάται να την αφαιρείς όταν αντιμετωπίζεις πεπτικά προβλήματα.
3. Καλομαγειρεμένα λαχανικά
Ακριβώς όπως τα φρέσκα φρούτα, τα ωμά λαχανικά είναι πιο δύσκολα αφομοιώσιμα σε σύγκριση με τα μαγειρεμένα. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τα φυτικά κυτταρικά τους τοιχώματα γίνονται πιο μαλακά και τα συστατικά τους (όπως το άμυλο) έχουν εύκολη πρόσβαση στα πεπτικά ένζυμα στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, είναι πιο ήπια για το πεπτικό σύστημα.
4. Σούπες, smoothies, πουρές
Ο τρόπος παρασκευής των τροφίμων μπορεί να επηρεάσει την πεπτικότητά τους. Η πολτοποίησή τους δεν αλλάζει την περιεκτικότητα των τροφίμων σε φυτικές ίνες, μπορεί όμως να βοηθήσει στη μείωση του μεγέθους των ινών στα φυτικά τρόφιμα, γεγονός που με τη σειρά του μπορεί να τα κάνει πιο ήπια για το πεπτικό σύστημα.
Σκέψου το ωμό και το μαγειρεμένο λάχανο. Ενώ το ωμό λάχανο είναι ογκώδες και σκληρό, το λάχανο που έχει μαγειρευτεί και αναμειχθεί σε σούπα είναι μαλακό. Αυτή η αλλαγή στην υφή μπορεί να βελτιώσει την πέψη.
5. Soft πρωτεΐνες
Αν και οι ζωικές πρωτεΐνες δεν περιέχουν φυτικές ίνες, μπορεί να είναι δύσκολες στην πέψη αν είναι σκληρές ή πλούσιες σε λιπαρά. Επέλεξε, λοιπόν, τροφές εύκολες στη μάσηση που περιέχουν χαμηλές ή μέτριες ποσότητες λίπους όπως είναι η ομελέτα και ο άπαχος κιμάς. Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης όπως τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι επίσης καλές θρεπτικές επιλογές.
Διαβάστε επίσης: Ο νο1 κανόνας για καλή πέψη (και οι καλύτεροι συνδυασμοί τροφών)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
