istock
Είμαστε στο φθινόπωρο και τα μήλα έχουν κάνει την εμφάνισή τους. Είναι λοιπόν η καλύτερη ευκαιρία για να φτιάξεις ένα λαχταριστό γλυκό με το πιο αντιπροσωπευτικό φρούτο της εποχής.
Ο pastry chef Δημήτριος Μακρυνιώτης (@dimitrios.makriniotis), έχει ετοιμάσει την πιο γευστική αλλά και ταυτόχρονα θρεπτική μηλόπιτα με βρώμη. Μια συνταγή που όχι απλά είναι εύκολη, αλλά αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, κυρίως γιατί είναι νόστιμη και συνοδεύει ιδανικά τα φθινοπωρινά σου απογεύματα.
Το υλικό που τη ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες μηλόπιτες, και που θα σε κάνει να την τρως χωρίς να σκέφτεσαι τις θερμίδες, είναι η βρώμη.
Τα τελευταία χρόνια η βρώμη παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον από τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, λόγω της πολύπλευρης προστατευτικής της δράσης στον οργανισμό σου. Αυτό όμως που κάνει τη βρώμη μοναδική σε σύγκριση με τα άλλα σιτηρά και την οδηγεί να βρίσκεται στην κορυφή των επιστημονικών ερευνών είναι η υψηλή της περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες. Οι Β-γλυκάνες είναι μία κατηγορία διαλυτών φυτικών ινών οι οποίες προκαλούν μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο. Συνεπώς η βρώμη αποτελεί μια τροφή που αξίζει να την εντάξεις στη διατροφή σου ώστε να ενισχύσεις τον οργανισμό σου και να βελτιώσεις τη συνολική σου υγεία.
Μηλόπιτα με βρώμη
Υλικά:
- 2 μεσαία μήλα κόκκινα
- 1 μεσαία μπανάνα
- 120 ml νερό
- 1 κ.γ baking powder
- 1 κ.γ κανέλα
- 2 μεσαία αυγά
- 120 γρ. βρώμη
- 100 γρ. σταφίδες
- 125 γρ. λευκή κουβερτούρα
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζεις τα μήλα, την μπανάνα, το νερό και το baking και πολτοποιείς με ένα ραβδομπλέντερ
2) Συνεχίζεις προσθέτοντας την κανέλα και τα αυγά και ανακατεύεις με ένα σύρμα
3) Έπειτα, προσθέτεις την βρώμη και τις σταφίδες και ανακατεύεις με μια μαρίζ
4) Τέλος, ψιλοκόβεις την κουβερτούρα και την προσθέτεις μέσα στο μείγμα σου, ανακατεύοντας μια τελευταία φορά
5) Αδειάζεις σε ταψάκι, που πριν έχεις στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου μισή ώρα
Διάβασε επίσης:
Muffins μήλου: Ένα γλυκό σνακ ιδανικό για το φθινόπωρο
Τέσσερις συνταγές για το πιο γρήγορο και εύκολο κέικ μέσα σε κούπα
Η πιο εύκολη μηλόπιτα μέσα σε κούπα, έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
