iStock
Τα Χριστούγεννα πέρασαν, αλλά ένα μέρος από το φαγητό που ετοίμασες σου έμεινε. Σίγουρα είσαι και εσύ από αυτούς που θες προκειμένου να τους ευχαριστήσεις όλους, ειδικά αν είσαι και η οικοδέσποινα, να φτιάχνεις πολλά καλούδια και σε μεγάλες ποσότητες, γιατί σκέφτεσαι, καλύτερα να περισσέψει παρά να λείψει.
Και εν μέρη καλά κάνεις. Όμως το φαγητό που περισσεύει μήπως καταλήγει στα σκουπίδια, γιατί δεν ήξερες τι να φτιάξεις με αυτό; Ta κρεατικά συνήθως τα καταναλώνεις και μετά το πέρας τον εορτών, όμως όταν πρόκειται για τα συνοδευτικά και συγκεκριμένα για τις πατάτες ή για έναν γευστικό πουρέ πατάτας που μπορεί να είχες φτιάξει, εκεί τα πράγματα αλλάζουν.
Πέντε χριστουγεννιάτικες γεύσεις στο πρωινό σου oatmeal - δες τις συνταγές
Και όμως, δε χρειάζεται να αναρωτιέσαι τι θα τον κάνεις γιατί η food blogger Yumna (@feelgoodfoodie), σου δείχνει πώς να δημιουργήσεις τις πιο λαχταριστές τηγανίτες με τυρί, αξιοποιώντας έτσι τον πουρέ που σου έμεινε από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Τηγανίτες με τυρί από πουρέ πατάτας
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια πουρέ που περίσσεψε
- 1 μεγάλο αυγό
- ½ φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο αν χρειαστεί
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Γιαούρτι για το σερβίρισμα
Νηστεία Χριστουγέννων 2024: 4 ιδέες για νηστίσιμα σάντουιτς από τη διατροφολόγο
Οδηγίες:
1) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις τον πουρέ, το αυγό, τη φέτα, το αλεύρι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αλατοπιπερώνεις όσο θέλεις.
2) Παίρνεις περίπου ⅓ φλιτζάνι από το μείγμα, το τυλίγεις σε μπάλα και το ισιώνεις με την παλάμη σου. Από το μείγμα θα φτιάξεις περίπου 6-8 τηγανίτες.
3) Προθερμαίνεις ένα μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο και ψήνεις τις τηγανίτες σε δύο δόσεις.
4) Τις μαγειρεύεις για 4-5 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Μετά τις μεταφέρεις σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας και τις αλατοπιπερώνεις όσο είναι ακόμα ζεστές.
5) Σερβίρεις με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια, αν θέλεις
Διάβασε επίσης:
Συνταγή για μπαλίτσες ενέργειας με γεύση μελομακάρονο!
Το ήξερες ότι το gingerbread προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία σου;
Φτιάξε κέικ βρώμης με γεύση μελομακάρονο - Εύκολα και γρήγορα!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
