7 τυριά που σε βοηθούν να χάσεις λίπος στην κοιλιά

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο.

istock

Αυτά τα επτά τυριά μπορούν να σε βοηθήσουν να μειώσεις το λίπος στην κοιλιά, ενώ ταυτόχρονα σε κρατούν χορτάτη και ικανοποιημένη. Όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος, το τυρί είναι συνήθως από τα πρώτα που κόβεις, αφού πολλά είδη είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, που μπορούν να ανεβάσουν την "κακή" χοληστερίνη και να αυξήσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό ή καρδιοπάθειες. Ωστόσο, ευτυχώς, δεν είναι όλα τα τυριά ίδια - και αρκετά από αυτά μπορούν να ενσωματωθούν άνετα σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους.

"Πολλά τυριά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και βασικά θρεπτικά στοιχεία όπως το ασβέστιο, που υποστηρίζουν τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, τον μεταβολισμό και την ορμονική ισορροπία", λέει η Terry Tateossian, διατροφολόγος και personal trainer στο Eat this. Όπως εξηγεί: "Αν είσαι άνω των 40 και επικεντρώνεσαι στην ανασύσταση σώματος ή στη μείωση του συνολικού λίπους, τα ποιοτικά τυριά μπορούν να σε βοηθήσουν στους στόχους σου (αρκεί να προσέχεις την ποσότητα!) και να τα συνδυάζεις σωστά με άλλα τρόφιμα".

Αν θέλεις λοιπόν να χάσεις λίπος στην κοιλιά και να υποστηρίξεις τη συνολική ευεξία σου, αυτά είναι τα 7 τυριά που σου προτείνει η Tateossian.

7 είδη τυριών για απώλεια λίπους στην κοιλιά

1. Cottage cheese

Είτε το τρως με κράκερς, λαχανικά, σε smoothie ή σκέτο, το cottage είναι ένα σνακ που μπορεί να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

"Περιέχει πολύ καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που χωνεύεται αργά και σε κρατάει χορτάτη για ώρες", εξηγεί. "Μισή κούπα περιέχει περίπου 14g πρωτεΐνης και μόλις 90–110 θερμίδες, ανάλογα με τα λιπαρά. Σου προτείνω να διαλέξεις την εκδοχή 0% λιπαρών και να το συνδυάσεις με μούρα και chia για ένα σνακ φιλικό προς το σάκχαρο του αίματος, που βοηθά στην ανάπτυξη μυών και καλύπτει την όρεξή σου".

2. Παρμεζάνα

Μην νιώθεις τύψεις αν θέλεις να προσθέσεις λίγη παρμεζάνα στη σαλάτα σου - το αντίθετο! Η Tateossian το συστήνει, απλά θυμήσου: λίγη αρκεί, γιατί έχει έντονη γεύση.

"Είναι φυσικά χαμηλή σε λακτόζη και έχει 10g πρωτεΐνης ανά 28γρ.", λέει. "Μπορείς να τη βάλεις πάνω σε αυγά, λαχανικά ή σαλάτες για έξτρα πρωτεΐνη και κορεσμό, χωρίς να χρειαστείς μεγάλη ποσότητα. Όσο πιο ικανοποιημένη είσαι, τόσο λιγότερες είναι οι "κρίσεις" πείνας και οι αυξομειώσεις στο σάκχαρο".

3. Μοτσαρέλα

Είτε τη λιώσεις σε ψωμάκι είτε τη βάλεις σε σαλάτα, η μοτσαρέλα είναι πάντα μια γευστική επιλογή.

"Έχει απαλή υφή και ήπια γεύση, με ισορροπία πρωτεΐνης και λιπαρών", λέει. "Η ημιαποβουτυρωμένη εκδοχή της έχει περίπου 7g πρωτεΐνης ανά 28γρ. για 70–80 θερμίδες. Είναι μια έξυπνη επιλογή για να χορτάσεις χωρίς να βγεις εκτός προγράμματος".

4. Φέτα

Την πασπαλίζεις σε σαλάτες, dips και σάλτσες για έξτρα γεύση και διατροφική αξία.
Σύμφωνα με την Tateossian, "Είναι φυσικά πιο χαμηλή σε λιπαρά και πιο εύπεπτη, ειδικά για γυναίκες που δυσκολεύονται με το αγελαδινό γάλα. Μια μικρή ποσότητα αρκεί για έντονη γεύση, ενώ 28γρ. έχουν 4–5g πρωτεΐνης και 70–80 θερμίδες".

5. Κατσικίσιο τυρί

Έχει μοναδική γεύση, είναι χαμηλότερο σε λακτόζη και πιο εύκολο στην πέψη.
"Ξινό, κρεμώδες και πλούσιο σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, μπορεί να στηρίξει τον μεταβολισμό του λίπους", λέει η Tateossian. "Ένα κομμάτι 28γρ. δίνει 5g πρωτεΐνης και καλά λιπαρά που βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών της πείνας, όπως η λεπτίνη".

6. Ρικότα

Έχει γλυκιά, απαλή γεύση και βελούδινη υφή - ιδανική τόσο για αλμυρές όσο και για γλυκές συνταγές.

"Η ρικότα είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης ορού γάλακτος, που βοηθά στην αποκατάσταση των μυών και στην καύση λίπους", εξηγεί.

"Είναι μαλακή και αλείφεται εύκολα, οπότε μπορείς να τη βάλεις σε ψωμί, smoothies ή ακόμη και ως επιδόρπιο με κανέλα και κακάο". Μισή κούπα έχει περίπου 14g πρωτεΐνης και 170 θερμίδες.

7. Ελβετικό τυρί

Έχει ιδιαίτερη γεύση που δεν αρέσει σε όλους, αλλά είναι τέλειο για σάντουιτς, σαλάτες και ζεστά πιάτα όπως ομελέτες και μπιφτέκια.

Σύμφωνα με την Tateossian, "Το ελβετικό είναι μια επιλογή με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και υψηλή σε πρωτεΐνη - ιδανική για χορταστικά γεύματα".

"Μια φέτα περιέχει περίπου 8g πρωτεΐνης και λιγότερους υδατάνθρακες σε σχέση με τα περισσότερα τυριά. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο και B12, που στηρίζουν την ενέργεια και τη σύσταση του σώματος".