instagram
Η ντομάτα είναι από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά λαχανικά της μεσογειακής διατροφής. Γεμάτη βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικά το λυκοπένιο - τη θαυματουργή ουσία που χαρίζει το κόκκινο χρώμα και προστατεύει την καρδιά και το δέρμα σου - αποτελεί βάση για άπειρες συνταγές. Μπορείς να την απολαύσεις φρέσκια, σε σαλάτες, σάλτσες, ακόμη και σε μικρές δημιουργίες που γίνονται στο λεπτό.
Αν συχνά ψάχνεις κάτι εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσεις, αυτές οι ντοματένιες τυρομπουκιές από τη σύμβουλο διατροφής Ειρήνη Καμαρίτη (@tiefagasimero), θα γίνουν το απόλυτο σνακ σου. Είναι αφράτες, χορταστικές, γεμάτες γεύση και θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη τόσο σε μια βιαστική μέρα όσο και σε ένα τραπέζι με φίλους. Κι όλα αυτά, με ελάχιστα υλικά που σίγουρα έχεις ήδη στην κουζίνα σου.
Nτοματένιες τυρομπουκιές
Υλικά:
- 100–120 γρ. νιφάδες βρώμης
- 45 γρ. γιαούρτι
- 1 αυγό
- 150–160 γρ. ντοματίνια ψιλοκομμένα ή ντομάτα χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένη
- 100 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους
- 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Σουσάμι, για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Eκτέλεση:
1) Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Πατάς ελαφρά τα ντοματίνια για να βγάλουν λίγα υγρά και τα βάζεις σε μπολ μαζί με τις νιφάδες βρώμης, το γιαούρτι, το αυγό, τη φέτα, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο. Ανακατεύεις καλά ώσπου να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα.
2) Μετά πλάθεις δέκα μπαλίτσες, τις τοποθετείς σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις πιέζεις ελαφρά να πάρουν σχήμα. Αν θες, πασπαλίζεις με σουσάμι και ψήνεις για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
3) Μπορείς να τις διατηρήσεις στο ψυγείο έως τρεις ημέρες ή να τις καταψύξεις για δύο μήνες – για να έχεις πάντα έτοιμο ένα υγιεινό, χορταστικό σνακ.
Γιατί θα τις λατρέψεις
Είναι η τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη δροσιά της ντομάτας, την αλμυρή γεύση της φέτας και την τραγανή υφή που τους χαρίζει η βρώμη. Ένα snack γεμάτο πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, που σε κρατάει χορτάτη και γεμάτη ενέργεια χωρίς τύψεις. Και το καλύτερο; Φτιάχνονται στο λεπτό!
Διάβασε επίσης:
Συνταγή για τυροπιτάκια "express" με καρότο - χωρίς βούτυρο
Τα πιο αφράτα σπανακοτυρομπαλάκια - γρήγορα και χωρίς μίξερ
Εύκολη συνταγή για τυρόπιτα χωρίς φύλλο - Μόνο με τορτίγια ολικής
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
