istock
Οι σαλάτες είναι από τις πιο εύκολες και ωφέλιμες επιλογές που μπορείς να βάλεις στην καθημερινότητά σου. Είναι γεμάτες φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, σε βοηθούν στην πέψη και σου προσφέρουν κορεσμό χωρίς να σε βαραίνουν. Μπορείς να τις απολαύσεις ως συνοδευτικό, ως κυρίως γεύμα ή ακόμα και σαν ένα γρήγορο, δροσερό πιάτο όταν δεν έχεις χρόνο. Εσύ ξέρεις καλά πόσο μπορούν να σε χορτάσουν και να σε κάνουν να νιώθεις πιο ανάλαφρη και ενεργητική.
Παρόλα αυτά, δεν είναι όλες οι σαλάτες τόσο "αθώες" όσο φαίνονται. Κάποιες, ειδικά αυτές με βαριές σως, μαγιονέζα, πολλά λιπαρά τυριά ή επεξεργασμένα υλικά, γίνονται τούρμπο θερμιδικές και καταλήγεις είτε να τις αποφεύγεις είτε να μην τις τρως συχνά. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να βάλεις Χ στις αγαπημένες σου σαλάτες. Υπάρχουν πανεύκολοι τρόποι να τις μετατρέψεις σε πιο light εκδοχές, κρατώντας τη γεύση αλλά μειώνοντας σημαντικά τις θερμίδες.
Όπως ακριβώς συμβαίνει και με την πιο υγιεινή εκδοχή της coleslaw, από τη διατροφολόγο Aποστολία Μπούμπα (@apostoliadietitian). Αντί για μαγιονέζα, χρησιμοποιείς σως γιαουρτιού, το πιο υγιεινό dressing για τις αγαπημένες σου σαλάτες. Είναι ελαφρύ, δροσερό, πλούσιο σε πρωτεΐνη και ταιριάζει τέλεια με το λάχανο, το καρότο και όλα τα crunchy λαχανικά. Έτσι απολαμβάνεις τη σαλάτα που αγαπάς, χωρίς τύψεις και χωρίς περιττές θερμίδες.
Light dressing σαλάτας
Υλικά:
- Γιαούρτι: 2 κ.σ
- Ελαιόλαδο: 1 κ.σ
- Λίγο τριμμένο σκόρδο
- Μέλι: 1 κ.γ
- Λευκό ξίδι: 1 κ.σ
Ανακάτεψε όλα τα υλικά καλά και πρόσθεσέ τα στη σαλάτα σου. Έτοιμη η πιο light και απολαυστική coleslaw.
Διάβασε επίσης:
Λάχανο σαλάτα με τζίντζερ + σουσάμι: Η viral συνταγή που θα λατρέψεις αυτή τη σεζόν
Επτά χορταστικές σαλάτες για κυρίως γεύμα από τη διατροφολόγο
Σαλάτα "Glowslaw": Η "συνταγή" για λαμπερό και αναζωογονημένο δέρμα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
