iStock
Ευχαριστούμε τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Δέσποινα Μαρσέλου για τη συνταγή της (getactive.gr).
Αν αγαπάς τα γλυκά με πλούσιες γεύσεις και θες κάτι ιδιαίτερο, αυτή η μους κάστανου με σοκολάτα είναι η τέλεια επιλογή! Συνδυάζει τη γλυκύτητα των κάστανων με την πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας, δημιουργώντας μια ελαφριά και απολαυστική λιχουδιά που θα σε ενθουσιάσει. Χρησιμοποιώντας φυτική κρέμα και μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς τύψεις, ενώ οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της σοκολάτας και τα θρεπτικά κάστανα προσφέρουν μια έξτρα υγιεινή πινελιά. Προσθήκη ξύσματος πορτοκαλιού και καρύδια για το τέλειο φινίρισμα!
Κάστανα: Δες έναν τρόπο για να τα ξεφλουδίσεις πανεύκολα!
Μους κάστανο με σοκολάτα
Υλικά
- 250 γρ. πουρές κάστανου (ή βρασμένα κάστανα πολτοποιημένα)
- 150 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 60-70% κακάο)
- 200 ml φυτική κρέμα γάλακτος
- 3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. βανίλια
- Μια πρέζα αλάτι
- Προαιρετικά: Ξύσμα πορτοκαλιού Τριμμένα καρύδια ή φουντούκια για σερβίρισμα
1. Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
2. Αν χρησιμοποιείς έτοιμο πουρέ, τον βάζεις σε μπολ. Αν έχεις βρασμένα κάστανα, τα πολτοποιείς με 2-3 κ.σ. νερό ή φυτικό γάλα για να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.
3. Προσθέτεις το μέλι ή το σιρόπι, τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύεις καλά. Ρίχνεις τη λιωμένη σοκολάτα μέσα στον πουρέ κάστανου και ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Χτυπάς στο μίξερ την κρέμα μέχρι να γίνει αφράτη – όχι σφιχτή.
5. Με μια σπάτουλα προσθέτεις σταδιακά την κρέμα στο μείγμα σοκολάτας-κάστανου ανακατεύοντας απαλά.
6. Μοιράζεις σε ποτήρια ή μπολ και τα βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
7. Για το σερβίρισμα, αν θέλεις, πρόσθεσε από πάνω λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και τριμμένα καρύδια ή φουντούκια.
NUTRITION FACTS
• Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή).
• Η φυτική κρέμα κάνει το γλυκό ελαφρύτερο σε σύγκριση με την κλασική σαντιγί.
ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ SHAPE ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Νηστίσιμη και σοκολατένια: Κρέμα κάστανου που φτιάχνεται σε 10 λεπτά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
