istock
Υπάρχουν μέρες που θέλεις να φας σωστά, αλλά ο χρόνος και οι ιδέες απλώς… δεν συνεργάζονται. Θες κάτι χορταστικό, νόστιμο και ισορροπημένο, χωρίς να χρειαστεί να σκεφτείς πολύ ή να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Εκεί ακριβώς μπαίνουν τα bowls: συνδυάζουν απλά υλικά, θρεπτικά στοιχεία και άπειρες παραλλαγές, για να έχεις ένα πλήρες γεύμα σε ένα μόνο πιάτο.
Όταν ένα bowl περιλαμβάνει ποιοτική πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες, μπορεί πραγματικά να σου "λύσει τα χέρια". Σε κρατά χορτάτη για ώρες, σε βοηθά να ελέγχεις την πείνα σου και κάνει τη σωστή διατροφή πιο εύκολη και απολαυστική. Και αν, μάλιστα, έχει και λίγο viral χαρακτήρα, τότε γίνεται ακόμα πιο δελεαστικό να το εντάξεις στην καθημερινότητά σου.
Αυτή η συνταγή για το viral healthy bowl από τον σεφ Νέστορα Nέστορα (@nestor.nestoras.chef) τα έχει όλα: άπαχο μοσχαρίσιο κιμά για πρωτεΐνη, γλυκοπατάτα για ενέργεια, αβοκάντο και cottage για ισορροπία, και ένα healthy hot honey που απογειώνει τη γεύση. Είναι ιδανικό για meal prep, τρώγεται ευχάριστα ζεστό ή κρύο και είναι από εκείνα τα γεύματα που πραγματικά ανυπομονείς να φας — χωρίς να νιώθεις ότι "κάνεις δίαιτα".
Healthy bowl
*για 3–4 μερίδες
Υλικά:
- Άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ
- Γλυκοπατάτες: 2
- Αβοκάντο: 1
- Cottage cheese: 1 συσκευασία
- Σκόρδο σε σκόνη: 2 κ.γ
- Πάπρικα καπνιστή: 2 κ.γ
- Αποξηραμένο κρεμμύδι: 2 κ.γ
- Ρίγανη: 1 κ.γ
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο: 1 κ.σ
- Μοσχολέμονο: ξύσμα & χυμός από 1
- Φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο
Για το healthy hot honey
- Μέλι: 2 κ.σ
- Μπούκοβο: 1/2 κ.γ
- Χυμός από 1/2 μοσχολέμονο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Σριράτσα: 1/2 κ.γ
- Dijon μουστάρδα: 1/2 κ.γ
Διάβασε επίσης:
Smoothie bowl με αβοκάντο - σπανάκι: Η συνταγή της chef για ενέργεια όλη μέρα
Energy bowls: Τα μπολ που θα σου δώσουν ενέργεια και γράμμωση – Συνταγές για πρωινό και post-workout
Τα 10 καλύτερα yogurt bowls για πρωινό γεύμα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
