istock
Η περίοδος της νηστείας δεν σημαίνει σε καμία περίπτωση πως πρέπει να στερηθείς την απόλαυση ενός πλούσιου επιδορπίου, ειδικά όταν η ανάγκη σου για κάτι γλυκό είναι πολύ έντονη. Είναι η ιδανική ευκαιρία να πειραματιστείς με αγνές πρώτες ύλες, να ανακαλύψεις φυτικές εναλλακτικές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις παραδοσιακές και να θρέψεις το σώμα σου με αντιοξειδωτικά. Η σοκολάτα παραμένει η πρωταγωνίστρια της καρδιάς μας και, όταν συνδυάζεται σωστά, μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα guilt-free σνακ που θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια χωρίς να σε βαρύνει.
Καθώς πλησιάζουμε προς το Πάσχα, οι μυρωδιές από το μαχλέπι και το κακουλέ αρχίζουν να πλημμυρίζουν την κουζίνα, ξυπνώντας αναμνήσεις από τα ζεστά τσουρέκια της γιαγιάς. Γιατί όμως να περιμένεις μέχρι την Κυριακή της Λαμπρής για να απολαύσεις αυτά τα μοναδικά αρώματα; Μπορείς να ενσωματώσεις την παράδοση στην καθημερινή σου διατροφή με έναν τρόπο σύγχρονο, γρήγορο και απόλυτα συμβατό με το fitness lifestyle σου. Αυτή η συνταγή για πουτίγκα από τη διατροφολόγο Μαρία Γκουτσίδου (@soma_love_club) είναι η απάντηση στην αναζήτησή σου για ένα κρεμώδες, αρωματικό και θρεπτικό γλύκισμα που ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν.
Η συνταγή για τη νηστίσιμη πουτίγκα
Υλικά:
- 125 γρ μαύρη σοκολάτα (με περισσότερο από 70% κακάο)
- 400 γρ γιαούρτι σόγιας χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 3/4 κ.σ κακάο άγλυκο
- 1 βανιλίνη
- 1/2 κ.γ κακουλέ
- 1/2 κ.γ μαχλέπι
- Toppings: φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί ή σπόροι
Εκτέλεση:
1) Λιώνεις τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
2) Προσθέτεις στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα το γιαούρτι σόγιας, το μέλι (ή την αγαύη), το κακάο και όλα τα μυρωδικά.
3) Ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αν θέλεις η υφή να είναι ακόμα πιο βελούδινη και αέρινη, μπορείς να χτυπήσεις το μείγμα για λίγα δευτερόλεπτα στο μπλέντερ.
4) Μοιράζεις το μείγμα σε μπολάκια (η δόση βγάζει 2 κανονικές ή 3 μικρές μερίδες).
5) Γαρνίρεις με φρούτα εποχής και ξηρούς καρπούς για επιπλέον φυτικές ίνες και crunch στοιχείο.
Διάβασε επίσης:
Ζουμερή σοκολατόπιτα με μήλο - χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο
Φτιάξε σπιτική πραλίνα φουντουκιού με μόλις 4 υλικά
Σπιτική πουτίγκα πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη - Γίνεται σε 2'
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
