iStock
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, όλοι ψάχνουμε κάτι δροσερό, γλυκό και ελαφρύ που να μη "χαλάει” τη διατροφή. Το αποτέλεσμα; Τα σπιτικά γλυκά χωρίς ζάχαρη γίνονται η απόλυτη τάση του καλοκαιριού και το sorbet ροδάκινο χωρίς ζάχαρη με μέλι ξεχωρίζει για την απλότητά του και τη φυσική του γλύκα.
Η συγκεκριμένη συνταγή της διατροφολόγου Δέσποινας Τερζίδου είναι ένα από τα πιο εύκολα healthy παγωτά ροδάκινο, καθώς χρειάζεται μόλις 3 υλικά, δεν απαιτεί παγωτομηχανή και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά στο μπλέντερ. Είναι μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα ελαφρύ, φυσικό επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη αλλά με πραγματική γεύση καλοκαιριού.
Σορμπέ παγωτό κεράσι με μόλις 2 υλικά
Το απόλυτο healthy sorbet με 3 υλικά
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι η απλότητα. Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, ούτε περίπλοκες εκτελέσεις. Μόνο ένα δυνατό μπλέντερ και λίγη υπομονή μέχρι να παγώσουν τα φρούτα.
Υλικά:
- 450γρ ροδάκινα κομμένα σε κομμάτια (καθαρισμένα και κατεψυγμένα από το προηγούμενο βράδυ)
- 60γρ μέλι
- Χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
- Από το προηγούμενο βράδυ, κόβουμε τα ροδάκινα σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη.
- Την επόμενη μέρα, τα ρίχνουμε απευθείας στο μπλέντερ.
- Προσθέτουμε το μέλι και τον φρέσκο χυμό λεμονιού.
- Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια βελούδινη, παγωμένη κρέμα.
- Σερβίρουμε αμέσως ή ξαναβάζουμε για λίγο στην κατάψυξη για πιο σφιχτή υφή.
Και αυτό ήταν. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς πρόσθετα, χωρίς ενοχές.
Γιατί αυτό το sorbet είναι τόσο "fit”;
Το συγκεκριμένο sorbet ροδάκινο χωρίς ζάχαρη δεν είναι απλώς ένα γλυκό. Είναι ένα παράδειγμα του πώς μπορούμε να απολαμβάνουμε κάτι γλυκό χωρίς να "χαλάμε” τη διατροφή μας.
- Τα ροδάκινα προσφέρουν φυσικά σάκχαρα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
- Το μέλι δίνει ήπια γλυκύτητα και πιο φυσικό γλυκαιμικό προφίλ από τη λευκή ζάχαρη
- Το λεμόνι απογειώνει τη γεύση και δίνει φρεσκάδα, κάνοντας το αποτέλεσμα πιο "καθαρό” γευστικά
Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο που μπορεί να καταναλωθεί μετά από γεύμα ή ακόμη και ως απογευματινό snack χωρίς ιδιαίτερη επιβάρυνση.
Το καλοκαιρινό γλυκό που αντικαθιστά το παγωτό
Όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, η ανάγκη για κάτι δροσερό γίνεται σχεδόν καθημερινή. Το πρόβλημα είναι ότι τα περισσότερα έτοιμα παγωτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, λιπαρών και πρόσθετων. Αυτό το σπιτικό sorbet είναι:
- πιο ελαφρύ
- πιο φυσικό
- πιο οικονομικό
- και κυρίως, προσαρμόσιμο
Μπορείς να προσθέσεις και άλλα φρούτα (όπως φράουλες ή μάνγκο), να μειώσεις το μέλι αν θέλεις πιο "υγιεινή” εκδοχή ή να το κάνεις πιο όξινο με λίγο παραπάνω λεμόνι.
Μικρό διατροφικό tip: Αν το εντάξεις σε πρόγραμμα διατροφής, το ιδανικό είναι να το καταναλώνεις:
- μετά από γεύμα ως επιδόρπιο
- ή ως απογευματινό snack αντί για επεξεργασμένα γλυκά
Έτσι ικανοποιείς τη γλυκιά επιθυμία χωρίς να ξεφεύγεις θερμιδικά.
Αυτό το τοστ με ροδάκινο και τυρί κρέμα είναι η καλύτερη επιλογή για πρωινό στο κρεβάτι!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
