iStock
Ψάχνεις ένα ελαφρύ, δροσερό και πρακτικό καλοκαιρινό snack που να μην υστερεί σε γεύση; Τότε, αυτά τα ρολάκια κολοκυθιού με τυρί κρέμα light αποτελούν μια από τις πιο εύκολες και ευέλικτες επιλογές για την καθημερινή σου διατροφή. Η συνταγή ανήκει στον διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη, ο οποίος προτείνει έναν ισορροπημένο συνδυασμό λαχανικών και light πρωτεϊνικών στοιχείων, ιδανικό για όσους επιδιώκουν ελαφριά γεύματα μέσα στην ημέρα. Τα ρολάκια κολοκυθιού μπορούν να ενταχθούν εύκολα είτε σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους είτε σε μια πιο ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή, προσφέροντας χορταστικότητα χωρίς επιβαρυντικές θερμίδες. Πρόκειται για μια συνταγή που μπορεί να αποτελέσει εξίσου ένα γρήγορο μεσημεριανό, ελαφρύ βραδινό ή ακόμη και ένα εντυπωσιακό ορεκτικό σε ένα πιο προσεγμένο τραπέζι.
Μπάμιες με αυγά μάτια: Καλοκαιρινό και υγιεινό γεύμα για το μεσημέρι
Ρολάκια κολοκυθιού με τυρί κρέμα light:
Υλικά:
- 2 κολοκύθια
- 150 γρ. τυρί κρέμα light
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 χούφτες ρόκα
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα κολοκύθια σε φέτες, αλατίζουμε και ψήνουμε σε σχαροτήγανο με ελάχιστο λάδι και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.
Τοποθετούμε τις φέτες κολοκυθιού σε αντικολλητικό χαρτί τη μία πάνω από την άλλη όπως φαίνεται στο βίντεο.
Σε μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες και απλώνουμε στις φέτες κολοκυθιού. Προσθέτουμε τη ρόκα.
Ρολάρουμε,τοποθετούμε στο ψυγείο, κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε.
Ανά ρολάκι κολοκυθιού (1/10 συνταγής): * Ενέργεια: 54 kcal * Υδατάνθρακες: 6.1 γρ. * Πρωτεΐνη: 3.3 γρ. * Λιπαρά: 4.1 γρ. * Κορεσμένα Λιπαρά: 1.7 γρ. * Φυτικές Ίνες: 1.8 γρ.
Μπατζινόψωμο: Το υγιεινό ψωμί κολοκυθιού που θα γίνει το απόλυτο σνακ παραλίας
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
