iStock
Αν κάθε πρωί φεύγεις για τη δουλειά και καταλήγεις να παίρνεις κάτι πρόχειρο από τον φούρνο, ήρθε η ώρα να βάλεις στο πρόγραμμα ένα σπιτικό σνακ που ετοιμάζεται πανεύκολα. Αυτά τα αφράτα σταφιδόψωμα χρειάζονται μόλις λίγα υλικά, δεν θέλουν ζύμωμα και δεν χρειάζονται καν χρόνο για να φουσκώσουν. Είναι ιδανικά για να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο, να τα βάλεις στο ταπεράκι σου και να έχεις ένα σπιτικό σνακ έτοιμο για το διάλειμμα, χωρίς να χρειάζεται να ψάχνεις τελευταία στιγμή τι θα φας.
Τα 10 καλύτερα σνακ για το γραφείο με λιγότερες από 250 θερμίδες
Αφράτα σταφιδόψωμα χωρίς ζύμωμα
Η συνταγή είναι από αυτές που αξίζει να έχεις πρόχειρες για τις πολυάσχολες ημέρες. Δεν χρειάζεται να περιμένεις τη ζύμη να φουσκώσει ούτε να περάσεις ώρα στον πάγκο της κουζίνας ζυμώνοντας. Ανακατεύεις τα υλικά, προσθέτεις τις σταφίδες, σχηματίζεις τα σταφιδόψωμα και τα βάζεις στον φούρνο. Τόσο απλά. Το στραγγιστό γιαούρτι χαρίζει μαλακή και αφράτη υφή, ενώ το μέλι δίνει μια διακριτική γλυκύτητα που ταιριάζει πολύ με τις σταφίδες.
Αφράτα σταφιδόψωμα χωρίς ζύμωμα
Υλικά
- 2 αυγά
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 60 γρ. μέλι
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- ½ κούπα σταφίδες
- 1 κ.σ. baking powder
- 1 επιπλέον κρόκο αυγού για την επάλειψη
Πώς θα τα φτιάξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάς τα αυγά και προσθέτεις το στραγγιστό γιαούρτι και το μέλι. Ανακατεύεις καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Προσθέτεις σταδιακά το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύεις μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές, μαλακό μείγμα. Ρίχνεις τις σταφίδες και ανακατεύεις απαλά ώστε να κατανεμηθούν σε όλη τη ζύμη.
- Σχηματίζεις τα σταφιδόψωμα και τα τοποθετείς σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Τα αλείφεις με τον επιπλέον κρόκο αυγού και τα ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 22-25 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
- Τα αφήνεις να κρυώσουν και είναι έτοιμα για το ταπεράκι σου.
Το σπιτικό σνακ που χωράει στο ταπεράκι της δουλειάς
Το καλό με αυτά τα σταφιδόψωμα είναι ότι μπορείς να τα ετοιμάσεις από πριν και να τα έχεις διαθέσιμα για τις ημέρες που ξέρεις ότι θα τρέχεις από meeting σε meeting και δεν θα προλάβεις να ασχοληθείς με το φαγητό σου. Βάλε ένα ή δύο στο ταπεράκι σου μαζί με έναν καφέ, ένα γιαούρτι ή ένα φρούτο και έχεις μια εύκολη επιλογή για το πρωινό ή το απογευματινό σου διάλειμμα. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται να τα φτιάχνεις κάθε πρωί.
Το κόλπο για να έχεις σταφιδόψωμα έτοιμα όποτε τα χρειάζεσαι
Μπορείς να αποθηκεύσεις τα σταφιδόψωμα στην κατάψυξη, μέσα σε σακούλα τροφίμων, ώστε να έχεις έτοιμη ποσότητα για τις επόμενες ημέρες.
Άφησέ τα πρώτα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια τοποθέτησέ τα στην κατάψυξη. Έτσι, μπορείς να βγάζεις κάθε φορά όσα χρειάζεσαι για το ταπεράκι της δουλειάς.
Με αυτόν τον τρόπο, μια μικρή προετοιμασία μέσα στην εβδομάδα μπορεί να σου γλιτώσει αρκετές πρωινές σκέψεις τύπου "τι θα πάρω σήμερα μαζί μου;".
Οι διαιτολόγοι αποκαλύπτουν τα 9 υγιεινά σνακ που κόβουν την πείνα "μαχαίρι"
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
