iStock
Αν ακολουθείς keto διατροφή, η πείνα ανάμεσα στα γεύματα μπορεί να γίνει παγίδα. Το ζητούμενο δεν είναι απλώς να βρεις κάτι με λίγους υδατάνθρακες, αλλά ένα σνακ που θα σε χορτάσει και θα ταιριάξει στο διατροφικό σου πλάνο. Η κετογονική δίαιτα βασίζεται σε υψηλή πρόσληψη λιπαρών και πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, με στόχο να οδηγήσει το σώμα σε κέτωση. Σε αυτή την κατάσταση, το λίπος χρησιμοποιείται ως βασική πηγή ενέργειας αντί για τη γλυκόζη.
Και ενώ ένα κυρίως γεύμα μπορεί να είναι σχετικά εύκολο να οργανωθεί, το ενδιάμεσο σνακ είναι συχνά εκεί όπου οι επιλογές γίνονται πιο δύσκολες. Η διαιτολόγος Ramya B εξηγεί στο healthshots ότι ένα keto σνακ καλό είναι να προσφέρει καλά λιπαρά, μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και ελάχιστους υδατάνθρακες, ώστε να συμβάλλει στον κορεσμό χωρίς να ανατρέπει το διατροφικό σου πλάνο.
Σούπερ πρωτεΐνικές "βάρκες" αγγουριού: Ένα λαχταριστκό και ελαφρύ σνακ
Από το αβοκάντο και τα βραστά αυγά μέχρι τις ελιές, το τυρί και τη μαύρη σοκολάτα, υπάρχουν αρκετές επιλογές για να διαχειριστείς την πείνα χωρίς να καταφεύγεις κάθε φορά σε ένα τυχαίο συσκευασμένο σνακ. Κράτησε λοιπόν αυτές τις 11 ιδέες για τις στιγμές που θέλεις κάτι μικρό ανάμεσα στα γεύματα, αλλά θέλεις να παραμείνεις μέσα στο keto πλάνο σου.
Γιατί έχει σημασία τι τρως ανάμεσα στα γεύματα
Η συνέπεια είναι σημαντική όταν ακολουθείς μια κετογονική διατροφή. Σύμφωνα με αναφορά στο StatPearls, η κετογονική δίαιτα μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους και τη βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου όταν ακολουθείται σωστά.
Ένα έξυπνα επιλεγμένο σνακ μπορεί παράλληλα να σου προσφέρει θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι μέσα στη μέρα. Η Ramya B δίνει έμφαση στα απαραίτητα λιπαρά οξέα και σε μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία συνδέονται με την αντιμετώπιση της κόπωσης και των συμπτωμάτων που είναι γνωστά ως "keto flu".
Άρα, το ζητούμενο δεν είναι απλώς να αποφύγεις τους υδατάνθρακες. Είναι να επιλέξεις κάτι που πραγματικά σε καλύπτει.
11 keto σνακ με λίγους υδατάνθρακες
1. Αβοκάντο
Μερικές φέτες αβοκάντο είναι μια απλή επιλογή όταν θέλεις κάτι χορταστικό. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες. Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition, το αβοκάντο συνδέθηκε με αυξημένο αίσθημα πληρότητας και υποστήριξη της πέψης. Μπορείς να το καταναλώσεις σκέτο ή να το συνδυάσεις με λίγο αλάτι και μπαχαρικά, ανάλογα με το τι προτιμάς.
2. Ελιές
Οι ελιές είναι μια πρακτική επιλογή για τη στιγμή που θέλεις κάτι μικρό αλλά γευστικό. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και περιέχουν αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Ένα μικρό μπολάκι μπορεί να αποτελέσει ένα εύκολο keto σνακ χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.
3. Τυρί
Φέτες ή sticks τυριού μπορούν να σου δώσουν έναν συνδυασμό λιπαρών και πρωτεΐνης που συμβάλλει στον κορεσμό. Η Ramya B αναφέρει ότι το τυρί μπορεί να στείλει σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο, βοηθώντας στον έλεγχο της υπερκατανάλωσης φαγητού.Αν θέλεις κάτι γρήγορο για το γραφείο ή το σπίτι, είναι από τις επιλογές που δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου προετοιμασία.
4. Βραστά αυγά
Τα βραστά αυγά είναι ένα από τα πιο εύκολα keto σνακ που μπορείς να έχεις έτοιμα στο ψυγείο. Περιέχουν πρωτεΐνη και μπορούν να συμβάλουν στον έλεγχο της πείνας. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, τα αυγά συνδέθηκαν με μειωμένες λιγούρες και αυξημένο αίσθημα κορεσμού. Βράσε μερικά από πριν και θα έχεις έτοιμο ένα γρήγορο σνακ για τις στιγμές που δεν θέλεις να μπεις σε διαδικασία μαγειρέματος.
5. Πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
Το πλήρες στραγγιστό γιαούρτι μπορεί να συνδυάσει λιπαρά, πρωτεΐνη και προβιοτικά, τα οποία συνδέονται με την υγεία του εντέρου. Είναι επίσης μια επιλογή που μπορεί να καλύψει την ανάγκη σου για κάτι πιο κρεμώδες, ειδικά όταν θέλεις ένα σνακ που να μοιάζει περισσότερο με μικρό γεύμα.
6. Σαλάτα με τόνο
Ο τόνος μπορεί να γίνει ένα πιο χορταστικό keto σνακ όταν τον συνδυάσεις με keto-friendly μαγιονέζα και σέλερι. Ο συγκεκριμένος συνδυασμός προσφέρει πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη για περισσότερη ώρα. Αν θέλεις κάτι πιο χορταστικό από ένα απλό τσιμπολόγημα, είναι μια επιλογή που αξίζει να δοκιμάσεις.
7. Chips κολοκυθιού
Αν αυτό που σου λείπει περισσότερο είναι η τραγανή υφή, τα chips κολοκυθιού μπορούν να καλύψουν την ανάγκη σου για κάτι crunchy. Κόψε το κολοκύθι σε λεπτές φέτες, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο και καρυκεύματα και ψήσε το. Έτσι μπορείς να έχεις ένα τραγανό σνακ με πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από πολλές κλασικές επιλογές του εμπορίου.
8. Keto trail mix
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να αποτελέσουν τη βάση ενός keto trail mix. Προσφέρουν μαγνήσιο και βιταμίνη Ε, ενώ μπορούν να παραμείνουν χαμηλά σε υδατάνθρακες. Εδώ, όμως, χρειάζεται λίγο μέτρο: οι ξηροί καρποί είναι αρκετά θερμιδικά πυκνοί και η μεγάλη ποσότητα μπορεί εύκολα να μετατρέψει ένα μικρό σνακ σε αρκετά μεγάλο θερμιδικά γεύμα.
9. Μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 85% κακάο
Ναι, μπορείς να έχεις και κάτι γλυκό. Η μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα 85% κακάο ή περισσότερο αποτελεί μία από τις επιλογές που αναφέρονται για keto σνακ. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Μελέτες που δημοσιεύτηκαν στο Current Research in Food Science έχουν εξετάσει πιθανή σχέση της με τη διαχείριση του βάρους όταν καταναλώνεται με μέτρο.
10. Στικς σέλερι με τυρί κρέμα
Το σέλερι δίνει τραγανή υφή και φυτικές ίνες, ενώ το τυρί κρέμα προσθέτει λιπαρά και κάνει το σνακ πιο χορταστικό. Είναι ένας εύκολος συνδυασμός για όταν θέλεις κάτι αλμυρό και τραγανό, χωρίς να στραφείς σε crackers ή άλλα σνακ με περισσότερους υδατάνθρακες.
11. Αγγούρι με γουακαμόλε
Το αγγούρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και μπορεί να συμβάλει στην ενυδάτωση, ενώ το γουακαμόλε προσθέτει λιπαρά και κάλιο. Σε δημοσίευση στο International Journal of Applied Sciences and Biotechnology, το αγγούρι αναφέρεται σε σχέση με την ενυδάτωση και τον έλεγχο του βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό. Κόψε το αγγούρι σε ροδέλες ή sticks και χρησιμοποίησέ το ως "όχημα" για το γουακαμόλε.
Πώς θα κάνεις κετογονική διατροφή μετρώντας μακροσυστατικά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
