iStock
Συνεργάστηκε η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD.
Στο πρωινό
Αντί για δημητριακά με ζάχαρη, προτίμησε βρόμη. "Απόφυγε τα δημητριακά πρωινού με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και προτίμησε βρόμη με γιαούρτι προσθέτοντας κομμάτια φρέσκων φρούτων και κανέλα για φυσική γλυκιά γεύση" συστήνει η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Αντί για τοστ, προτίμησε ομελέτα. Συνδύασε πρωτεΐνη και λαχανικά για πρωινό γεμάτο ενέργεια. Δύο μεγάλα αβγά με σπανάκι περιέχουν γύρω στις 150 θερμίδες, σε αντίθεση με ένα σάντουιτς που σε γεμίζει θερμίδες και υδατάνθρακες.
Στο μεσημεριανό
Πρόσθεσε λαχανικά στον κιμά σου. Όπως το κάνουμε για να φάνε λαχανικά τα παιδιά, έτσι θα το κάνεις κι εσύ. Ο μοσχαρίσιος κιμάς σου προσφέρει σίδηρο και ψευδάργυρο, αλλά είναι επίσης γεμάτος με κορεσμένα λιπαρά τα οποία προσθέτουν θερμίδες στο γεύμα σου. Ένας έξυπνος τρόπος για να μειώσεις τις θερμίδες χωρίς να στερηθείς θρεπτικά συστατικά είναι να ανακατέψεις τριμμένα λαχανικά (μανιτάρια, πιπεριές, κολοκυθάκια ή καρότα ή όλα μαζί) με τον κιμά (περίπου 1 φλιτζάνι τριμμένα ή ψιλοκομμένα λαχανικά για κάθε 1/2 κιλό κιμά). Έτσι, όχι μόνο θα γλιτώσεις 30 θερμίδες ανά μερίδα, αλλά και θα "αυξήσεις" την ποσότητα του κιμά.
Γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος. Οι λευκές σάλτσες μπορεί να είναι πολύ γευστικές, αλλά σου δίνουν μόνο κενές θερμίδες και λιπαρά. Ειδικά το καλοκαίρι, που προτιμάς πιο ελαφριά πιάτα, αντικατάστησε την κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι για να φτιάξεις λευκές σάλτσες. Επιπλέον, θα πάρεις μια επιπλέον δόση ασβεστίου ενώ θα γλιτώσεις έως και 30 θερμίδες για κάθε 2 κουταλιές της σούπας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
