Συνταγή: Genevieve Ko, Φωτογραφία: Caitlin Bensel
Η νοστιμιά της ξεπερνά αυτήν της κλασικής πίτσας. Η θρεπτικότητά της μπορεί να συγκριθεί με αυτήν που σου προσφέρει ένα κομμάτι χαλβάς ή μια μικρή χούφτα αμύγδαλα.
Πίτσα με χούμους, ντοματίνια, αγγούρι και σάλτσα δυόσμου
ΣΥΝΟΛΙΚΌΣ ΧΡΌΝΟΣ: 15 ΛΕΠΤΆ ΥΛΙΚΆ: 2 ΆΤΟΜΑ
· 1/2 φλ. χούμους
· 2 στρογγυλές βάσεις πίτσας ή αραβικής πίτας
· 1 κ.γ. σουμάκ
· 1 φλ. ντοματίνια κομμένα σε φέτες
· 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε φέτες
· 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
· 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
· Θαλασσινό αλάτι
· Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
· 2 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
· 1 φλ. τριμμένο τυρί
Εκτέλεση
1. Προθέρμανε το φούρνο στους 220º Κελσίου.
2. Μοίρασε το χούμους στις δύο πίτες και άπλωσέ το ώστε να πάει παντού. Πασπάλισε με το σουμάκ και το τριμμένο τυρί, αν το χρησιμοποιείς. Βάλε τις πίτσες σε λαμαρίνα και ψήσ’ τες ώσπου οι άκρες να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανές, περίπου για 10-12 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, ανάμειξε τα ντοματίνια, το αγγούρι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξε και το δυόσμο.
4. Όταν η πίτσα είναι έτοιμη, μετάφερέ τη σε επιφάνεια κοπής και κόψ’ τη σε τριγωνικά κομμάτια. Περίχυσε με τα λαχανικά, γάρνιρε με φύλλα δυόσμου και απόλαυσε!
Πίτσα με βάση το κολοκυθάκι για ένα light και θρεπτικό αποτέλεσμα
Συνταγή για κετογονική δίαιτα: Keto πίτσα για ένα νόστιμο βραδινό γεύμα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
