Ιδανικό και υγιεινό γεύμα: Πίτσα με χούμους, ντοματίνια, αγγούρι και σάλτσα δυόσμου

Αυτή η πίτσα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεινη και σου προσφέρει ενέργεια και γευστική απόλαυση.

Screenshot_1

Συνταγή: Genevieve Ko, Φωτογραφία: Caitlin Bensel

Η νοστιμιά της ξεπερνά αυτήν της κλασικής πίτσας. Η θρεπτικότητά της μπορεί να συγκριθεί με αυτήν που σου προσφέρει ένα κομμάτι χαλβάς ή μια μικρή χούφτα αμύγδαλα.

Πίτσα με χούμους, ντοματίνια, αγγούρι και σάλτσα δυόσμου

ΣΥΝΟΛΙΚΌΣ ΧΡΌΝΟΣ: 15 ΛΕΠΤΆ ΥΛΙΚΆ: 2 ΆΤΟΜΑ

· 1/2 φλ. χούμους

· 2 στρογγυλές βάσεις πίτσας ή αραβικής πίτας

· 1 κ.γ. σουμάκ

· 1 φλ. ντοματίνια κομμένα σε φέτες

· 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε φέτες

· 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη

· 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

· Θαλασσινό αλάτι

· Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

· 2 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

· 1 φλ. τριμμένο τυρί

Εκτέλεση 

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 220º Κελσίου.

2. Μοίρασε το χούμους στις δύο πίτες και άπλωσέ το ώστε να πάει παντού. Πασπάλισε με το σουμάκ και το τριμμένο τυρί, αν το χρησιμοποιείς. Βάλε τις πίτσες σε λαμαρίνα και ψήσ’ τες ώσπου οι άκρες να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανές, περίπου για 10-12 λεπτά.

3. Στο μεταξύ, ανάμειξε τα ντοματίνια, το αγγούρι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξε και το δυόσμο.

4. Όταν η πίτσα είναι έτοιμη, μετάφερέ τη σε επιφάνεια κοπής και κόψ’ τη σε τριγωνικά κομμάτια. Περίχυσε με τα λαχανικά, γάρνιρε με φύλλα δυόσμου και απόλαυσε!

Πίτσα με βάση το κολοκυθάκι για ένα light και θρεπτικό αποτέλεσμα

Συνταγή για κετογονική δίαιτα: Keto πίτσα για ένα νόστιμο βραδινό γεύμα

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i