Πλούσιο σε γεύση και κρεμώδες, το αβοκάντο δε γνωρίζει όρια: ταιριάζει τέλεια με πικάντικες, γλυκές, αλμυρές και όποιες άλλες γεύσεις και συνταγές σκεφτείς.
Το αβοκάντο «είναι το φρούτο που συνεχώς μας εκπλήσσει θετικά» σχολιάζει η Gaby
Dalkin, blogger και συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής Absolutely Avocados. To ίδιο όμως κάνει και με την υγεία σου: 1 αβοκάντο έχει την ίδια περιεκτικότητα σε κάλιο με 2 μεγάλες μπανάνες και σε βοηθά να αντικαταστήσεις τα μέταλλα που έχεις χάσει κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης.
Εύκολη συνταγή για γκουακαμόλε
Ανακάλυψε εδώ μερικές ιδέες που χρησιμοποιούν οι Shape editors.
Κοκτέιλ με αβοκάντο
«Σε μπλέντερ χτύπησε 50 ml τεκίλα, 25 ml Τriple sec (ή άλλο λικέρ με εσπεριδοειδή), 25 ml χυμό lime και 25 ml χυμό λεμονιού. Πρόσθεσε μερικά φύλλα κόλιαντρου και 1/2 ώριμο αβοκάντο και πολτοποίησέ τα. Βάλε αλάτι στο χείλος ενός φαρδιού ποτηριού και σερβίρισε».
Ευμορφία Σαββαΐδη
Άλειμμα πρωινού
«Σε μούλτι πολτοποίησε 1½ ώριμο αβοκάντο, 100 γρ. κατσικίσιο τυρί,
το χυμό ενός λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Κόψε σε κύβους το υπόλοιπο αβοκάντο και
ανάμειξέ τους στο μείγμα μαζί με 2 τοματίνια σε κύβους. Σκέπασε το μείγμα και διατήρησέ το στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρεις. Ταιριάζει ιδανικά με ψωμάκια ολικής αλέσεως».
Σοφία Μάργαρη
Πεντανόστιμα σοκολατένια τρουφάκια
«Ψιλόκοψε 280 γρ. μαύρη σοκολάτα με 72% κακάο και λιώσ’ τη σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Χτύπησε στο μπλέντερ τη σάρκα από 2 αβοκάντο. Πρόσθεσέ τη στη
λιωμένη σοκολάτα συν 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη, 2 πρέζες αλάτι, 2 κ.σ. σκόνη κακάο και 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Ανακάτεψε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά
και άφησέ το στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να παγώσει. Κόψε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και πασπάλισέ το με περίπου 1/2 κ.σ. σκόνη κακάο. Πάρε 1 κουταλιά μείγμα και κύλησέ το στο κακάο για να φτιάξεις ένα τρουφάκι. Επανάλαβε μέχρι να τελειώσει το μείγμα σου».
Ελένη Δασκαλάκη
5 λόγοι υγείας για να βάλουμε το αβοκάντο στη διατροφή μας
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
