Η αλμυρή τάρτα είναι αναμφίβολα μια επιλογή που θα αλλάξει τα πρωινά σου! Eίναι ένα νόστιμο πρωτότυπο πρωινό, αλλά παράλληλα υγιεινό και εξαιρετικά χορταστικό.
Διάβασε επίσης: Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη τάρτα με μανιτάρια
Τάρτα αλμυρή για πρωινό
Δες την εύκολη συνταγή
Χρόνος παρασκευής: 25 λεπτά Μερίδες: 6
1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200ºC. Στρώσε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε μια λαμαρίνα φούρνου. Άνοιξε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ένα φύλλο σφολιάτας (ξεπαγωμένο) και με ένα κουπ πατ για μπισκότα των 12 εκ. κόψε 6 δίσκους. Μετάφερε τους δίσκους της σφολιάτας στη λαμαρίνα και με ένα πιρούνι κάνε τρύπες στην επιφάνεια αφήνοντας περίπου 0,5 εκ. περιθώριο γύρω γύρω.
2. Σε ένα μπλέντερ χτύπησε 90 γρ. κατσικίσιο τυρί, 1 μεγάλο κρόκο αβγού, 1½ κ.σ. γάλα, 1 κ.σ. σχοινόπρασο, 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Άπλωσε το μείγμα στον εσωτερικό κύκλο κάθε τάρτας. Μπορείς να ετοιμάσεις μέχρι εδώ τις τάρτες και να τις κρατήσεις στο ψυγείο. Άφησέ τες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου προτού προσθέσεις τις γαρνιτούρες και τις ψήσεις.
3. Γάρνιρε τις τάρτες με έναν από τους παρακάτω συνδυασμούς:
- Ντοματίνια: Κόψ’ τα στη μέση και άπλωσέ τα στην τάρτα, εναλλάξ, το ένα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, το άλλο προς τα κάτω. Περίχυσε με ελαιόλαδο.
- Φράουλες: Καθάρισέ τες, κόψ’ τες στα τέσσερα και άπλωσέ τες σαν πέταλα λουλουδιού επάνω στην τάρτα.
- Κίτρινα και πράσινα κολοκύθια: Με ένα πίλερ λαχανικών κόψε τα κολοκύθια σε λεπτές λωρίδες. Τύλιξε τις λωρίδες και αράδιασέ τες στην επιφάνεια της τάρτας σαν λουλούδι. Περίχυσε με ελαιόλαδο.
- Σπαράγγια: Κόψ’ τα στη μέση και άπλωσέ τα σε μια σειρά. Περίχυσε με ελαιόλαδο.
4. Ψήσε για 10-12 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να πάρει χρυσαφί χρώμα. Βγάλε από το φούρνο. Γάρνιρε με νιφάδες αλατιού και φρέσκο θυμάρι την τάρτα με τα ντοματίνια, με μέλι και βασιλικό την τάρτα με τις φράουλες, με νιφάδες αλατιού και πιπέρι την τάρτα με τα κολοκύθια και τα σπαράγγια με ξύσμα λεμονιού. Σέρβιρε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Διάβασε επίσης: Τάρτα φράουλας χωρίς γλουτένη και ζάχαρη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
