Tα ωμοφαγικά τρουφάκια ή energy balls από ξηρους καρπούς είναι μια ιδανική επιλογή για να ικανοποιήσεις τις λιγούρες χωρίς να καταναλώσεις ζάχαρη ή λιπαρά. Φτιάχνονται πανεύκολα και διατηρούνται στο ψυγείο. Η παρακάτω συνταγή είναι από την Σταυρούλα Κρίκη, Διαιτολόγο-Διατροφολόγο.
Υλικά για 18 ωμοφαγικά τρουφάκια:
- 2 φλιτζάνια φουντούκια, ψημένα
- 2 κ.σ. σκόνη κακάο
- 10-12 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. γάλα της δικής σας επιλογής
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Μπάλες ενέργειας με σοκολάτα και βρώμη ΧΩΡΙΣ ψήσιμο
Οδηγίες:
- Εάν χρησιμοποιείς ωμά φουντούκια, ψήστα πρώτα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 7-10 λεπτά.
- Σε έναν δυνατό πολυκόφτη, άλεσε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σαν ψιλή άμμος.
- Πρόσθεσε τους χουρμάδες, τη σκόνη κακάο και το γάλα και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να πάρει τη μορφή ζύμης.
- Πλάσε τη ζύμη σε περίπου 18 ομοιόμορφα τρουφάκια. Μπορείτε να τα φάτε κατευθείαν ή να τα φυλάξετε στο ψυγείο.
Σημείωση: εάν χρησιμοποιηθεί φυτικό γάλα τότε τα ωμοφαγικά τρουφάκια είναι και vegan.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
